:

Цукаты и пастила

Фружелина из черешни: оригинальное варенье

Фружелина (Frużelina) – известный в Польше фруктовый или ягодный десерт, среднее между вареньем и сладким соусом. Существует множество вариантов приготовления такого десерта, можно его заготовить и для длительного хранения. Предлагаем вашему вниманию простой, но удачный рецепт фружелины – оригинального варенья из черешни, заимствованный у польских кулинаров.

Фружелину из черешни по этому рецепту заготовить совеем не сложно, с этим ответственным и нужным заданием справятся даже начинающие хозяйки. Заготовленную фружелину можно употребить как самостоятельный десерт, для прослаивания коржей торта. Этим лакомством можно также насладиться с чаем, полить им блинчики, творог, мороженое. Наконец, истинные сладкоежки, забыв о диете, могут съесть ее ложкой из банки с ломтем свежего хлеба.

Ингредиенты примерно для 1 л фружелины:

  • черешня – 1 кг
  • сахар – 150 г (можно больше или меньше, по вкусу)
  • крахмал картофельный – 2 ст. ложки (около 30 г)
  • вода – 50 мл
  • лимонный сок свежеотжатый – 3 ст. ложки

Фружелина из черешни: оригинальное варенье. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки (металлические) прокипятите и обсушите.

  2. Черешню тщательно вымойте, удаляя испорченные и поврежденные ягоды. Выньте косточки с помощью специального приспособления или вручную. Можете приспособить для этого дела твердую трубочку для напитков.

  3. Подготовленную черешню сложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, засыпьте сахаром, слегка разомните пестиком. Оставьте кастрюлю с черешней на 60 минут, чтобы ягоды пустили сок.

  4. По истечении указанного времени добавьте лимонный сок, поставьте кастрюлю на плиту. От момента, когда кастрюля поставлена на огонь, варите черешню 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы ягоды не пристали ко дну.

  5. В небольшую посуду налейте воду, всыпьте картофельный крахмал, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. После 10-минутной варки черешни влейте в кастрюлю крахмальный раствор. 

  6. Варите около 1 минуты на минимальном огне, все время перемешивая. Затем снимите кастрюлю с огня, разложите в подготовленные ранее банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните верх дном до полного остывания. 

  7. Банки с остывшей фружелиной из черешни уберите на хранение. Это должно быть затемненное место, можно с комнатной температурой. Используйте по необходимости и желанию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 772 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка