:

Цукаты и пастила

Фружелина из черешни: оригинальное варенье

Фружелина (Frużelina) – известный в Польше фруктовый или ягодный десерт, среднее между вареньем и сладким соусом. Существует множество вариантов приготовления такого десерта, можно его заготовить и для длительного хранения. Предлагаем вашему вниманию простой, но удачный рецепт фружелины – оригинального варенья из черешни, заимствованный у польских кулинаров.

Фружелину из черешни по этому рецепту заготовить совеем не сложно, с этим ответственным и нужным заданием справятся даже начинающие хозяйки. Заготовленную фружелину можно употребить как самостоятельный десерт, для прослаивания коржей торта. Этим лакомством можно также насладиться с чаем, полить им блинчики, творог, мороженое. Наконец, истинные сладкоежки, забыв о диете, могут съесть ее ложкой из банки с ломтем свежего хлеба.

Ингредиенты примерно для 1 л фружелины:

  • черешня – 1 кг
  • сахар – 150 г (можно больше или меньше, по вкусу)
  • крахмал картофельный – 2 ст. ложки (около 30 г)
  • вода – 50 мл
  • лимонный сок свежеотжатый – 3 ст. ложки

Фружелина из черешни: оригинальное варенье. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Банки небольшой емкости вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки (металлические) прокипятите и обсушите.

  2. Черешню тщательно вымойте, удаляя испорченные и поврежденные ягоды. Выньте косточки с помощью специального приспособления или вручную. Можете приспособить для этого дела твердую трубочку для напитков.

  3. Подготовленную черешню сложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья, засыпьте сахаром, слегка разомните пестиком. Оставьте кастрюлю с черешней на 60 минут, чтобы ягоды пустили сок.

  4. По истечении указанного времени добавьте лимонный сок, поставьте кастрюлю на плиту. От момента, когда кастрюля поставлена на огонь, варите черешню 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы ягоды не пристали ко дну.

  5. В небольшую посуду налейте воду, всыпьте картофельный крахмал, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. После 10-минутной варки черешни влейте в кастрюлю крахмальный раствор. 

  6. Варите около 1 минуты на минимальном огне, все время перемешивая. Затем снимите кастрюлю с огня, разложите в подготовленные ранее банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните верх дном до полного остывания. 

  7. Банки с остывшей фружелиной из черешни уберите на хранение. Это должно быть затемненное место, можно с комнатной температурой. Используйте по необходимости и желанию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1005 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках