:

Цукаты и пастила

Конфитюр из черешни в красном вине с ромом

на

В солнечную пору раннего лета актуальны заготовки на зиму из черешни, сезон которой не так и долог. Предлагаем заготовить конфитюр из черешни в красном вине с ромом, как изысканный душистый деликатес.

Такой оригинальный конфитюр оценят гости за чайным столом или в сочетании с ванильным мороженным. Ягоды черешни в конфитюре используются без косточек. Сказочный вкус конфитюра будет еще оригинальнее и изысканней, если вы половину черешни по рецепту замените вишневыми ягодами.

Конфитюр из черешни в красном вине. Ингредиенты:

  • черешня без косточек – 500 г
  • гвоздика – 4-5 бутончиков
  • цедра лимона – из ½ шт.
  • сахар – 1 кг
  • вино красное (Италия) – 700 мл
  • пектин – 1 пакетик
  • ром светлый – 50 мл

Конфитюр из черешни в красном вине. Приготовление:

  1. Черешню вымойте и удалите косточки с хвостиками. Для конфитюра лучше возьмите черешню темно-красного сорта.

  2. Сложите подготовленную черешню в кастрюлю. Сахар смешайте с пектином и засыпьте этой смесью черешню в кастрюле.

  3. Залейте черешню с сахаром красным вином.

  4. Гвоздику и мелко натертую цедру положите в заварную ложечку для чая или марлевый мешочек и опустите в вино между ягод.

  5. Оставьте черешню с сахаром в вине настаиваться на ночь.

  6. На другой день уберите приправы, поставьте кастрюлю на огонь, на медленном огне доведите до кипения и варите от момента закипания 15 минут.

  7. В конце варки конфитюр ароматизируйте ромом, перемешайте и горячим разлейте в чистые сухие банки. Плотно укупорьте. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 6060 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников