:

Цукаты и пастила

Медовое варенье из черешни с ромом

Варенье из черешни имеет приятный вкус и аромат, поэтому в сезон созревания этих ягод запланируйте несколько банок этого десерта на зиму, сварите изысканное медовое варенье с ромом, чтобы наслаждаться холодными вечерами за чашкой чая.

Мед вместо сахара придает черешневому варенью особый вкус, а ром усиливает утонченный аромат, придавая лакомству насыщенный пикантный вкус. Купите на рынке несколько килограмм черешни и не поленитесь сварить варенье по этому рецепту, чтобы иметь возможность в моменты зимней неуютной погоды открыть баночку сладкого нежного лета.

Медовое варенье из черешни с ромом. Ингредиенты:

  • черешня – 1 кг (вес без косточек)
  • вода – 1 стакан
  • мед – 1 стакан
  • ром – 1 ст. ложка
  • ванильный сахар – ½ -1 пакетик

Медовое варенье из черешни с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте ягоды черешни, переберите, отделите хвостики и разложите на бумажном полотенце, чтобы убрать влагу.

  2. Выньте из ягод косточки при помощи специального приспособления, шпильки или вручную.

  3. Сложите подготовленные ягоды в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить варенье, влейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне.

  4. Мед добавляйте в варенье небольшими порциями, часто помешивая и снимая с поверхности пену.

  5. Долго варить не следует. Когда черешня станет мягкой, добавьте последнюю порцию меда и варите еще 10 минут. Затем добавьте ванильный сахар, перемешайте и снимите варенье с огня.

  6. В горячее варенье влейте ром и перемешайте варенье еще раз. Разложите в чистые сухие банки небольшой вместимости, закатайте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

  7. Остывшие банки с медовым вареньем из черешни с ромом уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой.

На заметку!

Если вы обнаружили, что купленная вами черешня червивая, не расстраивайтесь. Замочите ягоды перед удалением косточек на 1 час в теплой соленой воде (на 1 л воды – 20 г соли). Затем сполосните и подсушите на бумажном полотенце.

Не переживайте из-за рома в качестве ингредиента. Его градусы не будут чувствоваться в варенье, а пикантный интересный вкус в сочетании с ванильным ароматом будет обеспечен.

Мед вместо сахара будет кстати, если вы следите за своей фигурой.

Вы можете взять для варенья белую, красную, темную черешню или смесь разных цветов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2299 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму