:

Цукаты и пастила

Пряное варенье из черешни

Летом в сезон созревания черешни найдите время, чтобы сварить варенье из этой удивительной ягоды. Предлагаем оригинальный рецепт пряного варенья из черешни, которое доставит вам приятные минуты наслаждения за чашкой зимнего чая.

Приятный вкус, нежный цвет и утонченный аромат, пикантно подчеркнутый пряностями, создает изысканную насыщенную композицию, превращая черешневое варенье в изумительное лакомство. Такое варенье будет украшением праздничного чайного стола и отличным угощением для гостей в качестве десерта.

Пряное варенье из черешни. Ингредиенты:

  • свежие ягоды красной черешни – 1 кг
  • ваниль – 1 стручок
  • сахар – 1-1,2 кг
  • яблочный сок (можно магазинный) – 1 стакан
  • корица – палочка около 7 см
  • гвоздика – 4 бутона
  • лавровый лист – 3-5 шт.

Пряное варенье из черешни. Приготовление:

  1. Свежие плотные ягоды черешни вымойте, откиньте на дуршлаг, удалите косточки с плодоножками. Сложите подготовленные ягоды в кастрюлю с толстым дном.

  2. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам и выскоблите семена.

  3. В отдельной небольшой кастрюле сварите сахарный сироп на яблочном соке. Варите его на среднем огне, пока не растворится сахар.

  4. К черешне в кастрюле добавьте палочку корицы, гвоздику, залейте сиропом. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 20 минут на среднем огне, время от времени помешивая и снимая образующуюся на поверхности пену.

  5. Добавьте выскобленные зерна ванили и сам пустой стручок, перемешайте и варите 5 минут. Затем добавьте лавровый лист и варите еще 2 минуты./

  6. Снимите кастрюлю с вареньем с огня. Удалите лавровый лист и стручок из-под ванили.

  7. Разложите горячее варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Остывшие банки с вареньем уберите на постоянное место хранения.

  8. Пряное варенье из черешни прекрасно хранится в кладовке с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей. Открытую банку желательно хранить в холодильнике.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1384 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму