:

Цукаты и пастила

Ароматное грушевое варенье

Вы еще не заготовили на зиму варенье из груш? Тогда воспользуйтесь рецептом ароматного грушевого варенья, пока урожайный осенний сезон груш в разгаре. Зимой отведав хоть ложечку варенья, вы вспомните сладкую грушевую осень. 

Грушевое варенье, приготовленное по этому рецепту, имеет необычайно нежный вкус и насыщенный аромат с яркой ноткой корицы и ванили. С таким вареньем можно придумать множество десертов, начиная муссами и кончая вкуснейшими пирогами. Наконец, ароматным грушевым вареньем приятно будет насладиться с чаем. 

Ингредиенты:

  • груши (лучше твердых сортов) – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • корица – 2 палочки
  • ванильный сахар – 2 пакетика
  • цедра лимонная – из 1 лимона
  • сок лимонный – из ½ лимона
  • коньяк – 100 мл

Ароматное грушевое варенье. Приготовление:

  1. Груши вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или соломкой.

  2. Ссыпьте груши в миску, добавьте натертую цедру и полейте лимонным соком.

  3. В отдельной посуде растопите сахар, добавив немножко воды, влейте коньяк, добавьте корицу и ванильный сахар. Доведите ароматный сироп до кипения и снимите с огня.

  4. Добавьте сироп в миску к грушам и отправьте на плиту. Доведите до кипения, проварите 5 минут и выключите. Дайте массе остыть.

  5. Встряхните груши в миске и снова отправьте на огонь. На слабом огне варите около 7 минут. Повторите процедуру еще раз.

  6. Если за это время кусочки груш станут более прозрачными и уменьшатся в объеме, варенье готово.

  7. Разлейте варенье в сухие баночки и плотно укупорьте крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1877 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды