:

Цукаты и пастила

Джем из груш с лимоном

Если вы любите груши, то не поленитесь в осеннюю пору сделать из них заготовки, чтобы продлить ароматный грушевый сезон на всю зиму. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт восхитительного джема из груш с лимоном.

Несмотря на то, что в супермаркете имеется большое разнообразие варенья и джемов, приготовленный в домашних условиях, будет намного вкуснее. Предлагаемый рецепт джема не содержит много ингредиентов в списке и предусматривает довольно простой способом приготовления. Но результат порадует вас вкуснейшим лакомством для зимнего чаепития.

Ингредиенты:

  • груши – 2 кг
  • сахар – 600 г (3 стакана)
  • лимонный сок – из ½ лимона

Джем из груш с лимоном. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте груши, очистите от кожуры, разрежьте каждый плод вдоль на четвертинки и удалите сердцевину с семенами.

  2. Оставшуюся грушевую мякоть нарежьте на кубики. У вас получится примерно 1,6 кг измельченных груш после очистки и обработки.

  3. Лимон вымойте, разрежьте пополам. Для приготовления джема вам понадобится только половинка. Остальную часть положите в холодильник для других блюд или чая.

  4. Выжмите сок из ½ лимона в небольшую емкость, стараясь, чтобы туда не попали косточки, которые могут придать нежелательную горчинку готовому джему.

  5. В сотейник или кастрюлю с толстым дном сложите измельченные груши, добавьте 400 г сахара (2 стакана), свежеотжатый лимонный сок. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 50 минут, время от времени снимая образуемую пену.

  6. Если после указанного времени варки джем кажется вам слишком жидким, уваривайте его еще 10-15 минут, хоть в большинстве случаев дополнительное время не понадобится.

  7. Если вы желаете иметь джем однородной консистенции, взбейте его в конце погружаемым блендером. Если желаете оставить небольшие кусочки в однородной массе джема, включите блендер на малую скорость.

  8. Горячий джем разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Готовый джем из груш с лимоном можно хранить в защищенном от света месте при комнатной температуре.

Полезные советы

  • В процессе варки вы можете ароматизировать джем и улучшить его вкус, добавив ванильный сахар, корицу в палочках или молотую, корень имбиря, бутоны сухой гвоздики.

  • Цитрусовых ноток в джеме можно добиться добавляя не только лимонный сок, но и сок или кусочки лайма или апельсина.

  • Перед раскладыванием джема в банки палочки корицы и дольки цитрусов желательно удалить.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Художественная школа «Художка» в Екатеринбурге приглашает на обучение детей и взрослых. Подробнее https://yekaterinburg.hudojka-school.ru. Специально для Вас: низкие цены, индивидуальное расписание уроков, опытные учителя.

 

Прочитано 1142 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников