:

Цукаты и пастила

Грушевый джем с кардамоном

Если вы собрались пополнить свои запасы на домашних кухонных полках десертными заготовками, не забудьте о таких удивительных фруктах как груши. Из груш получается замечательное варенье, повидло или джем. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт грушевого джема с кардамоном, как дополнение к утренним тостам, сырной нарезке или в качестве начинки сладкой выпечки.

Грушевый джем с кардамоном порадует вас замечательным вкусом и пряным ароматом. Кардамон отлично дополняет груши, придавая им пикантную нотку и превращая в восхитительное лакомство. Нежный по консистенции и деликатный по аромату, грушевый джем покорит восприятие взрослых и детей. Груши для джема можно использовать летних, осенних и зимних сортов. Главное, чтобы плоды были без плесени и гнили.

Ингредиенты:

  • груши – 600 г (вес очищенных плодов в нарезке)
  • сахар – 250-300 г
  • кардамон – 10 г

Грушевый джем с кардамоном. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас груши не слишком садкие и сочные, количество сахара можете увеличить. Слишком твёрдые груши желательно предварительно ошпарить или отварить без сахара.

  2. Чтобы груши быстрее размягчились и пустили сок, можно натереть их на терке, пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Мелкие кусочки груш будут лучше выделять сок и увариваться.

  3. Даже если кожица у плодов тонкая и нежная, груши нужно очистить. Затем нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте произвольными кусочками или измельчите, как вам удобно (блендер, мясорубка, комбайн, терка).

  4. Переложите измельченные груши в посуду с толстым дном (кастрюлю, сотейник или таз) для варки варенья. Засыпьте сахаром, подождите, когда фруктовая масса начнет пускать сок.

  5. Поставьте посуду на огонь и наблюдайте выделение сока, в котором моментально начнет плавиться сахар. Теперь пора добавить кардамон, который придаст лакомству леденцовый холодок с привкусом дюшеса.

  6. Поддерживая умеренное кипение, время от времени помешивайте ложкой по кругу. Уваривайте джем около 25-30 минут до прозрачной консистенции. Зернистый неоднородный состав джема перетрите блендером до однородности.

  7. Пока варится джем, вымойте банки и стерилизуйте любым удобным для вас способом. В сухие стерильные банки разложите горячий джем, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Грушевый джем с кардамоном можно хранить при комнатной температуре в темном месте. 

  8. По желанию за 5 минут до окончания варки можете добавить ложку сухого мака или дробленых ядер грецких орехов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


В каталоге интернет-магазина https://mebelmall.com.ua/ вы найдете популярные товары представленные на мебельном рынке Украины. Компания сотрудничает с ведущими производителями и импортерами, потому цены на мебель держит на приемлемом уровне.

Прочитано 343 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником