:

Цукаты и пастила

Джем из кабачков с апельсинами

Заготовки из кабачков приобретают все большую популярность. Особенно летом на пике урожайности кабачков. Подбирая рецепты для пополнения сладких запасов на зиму, не забудьте о джеме из кабачков с апельсинами.

Этот вкусный ароматный джем по консистенции больше похож на густой соус. Он восхитит вас ярким апельсиновым вкусом и насыщенным цитрусовым букетом ароматов. Кабачки в этом удивительном цитрусовом изобилии совсем не слышны, хоть составляют основу общей массы. Подавайте джем с мороженным, творогом или просто к чаю.

Джем из кабачков с апельсинами. Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг (вес после очистки)
  • апельсины – 2 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • лайм – 1 шт.
  • сахар – 1,2 кг

Джем из кабачков с апельсинами. Приготовление:

  1. Очистите кабачки от кожицы и грубых внутренностей и натрите на терке с крупными отверстиями.

  2. Апельсины вымойте и сотрите с них цедру мелкой теркой, стараясь не задеть белый подкожный слой.

  3. Осторожно очистите с апельсинов белый слой, а оранжевую мякоть порежьте на мелкие кусочки.

  4. Сложите в кастрюлю или миску натертые кабачки, мякоть апельсинов, всыпьте сахар и перемешайте.

  5. Поставьте емкость с массой на огонь, доведите до кипения и на малом огне варите около часа, время от времени помешивая, чтобы джем не пригорел.

  6. Добавьте в джем выжатый сок лимона и лайма, апельсиновую цедру, перемешайте и доведите до кипения снова и доведите до нужной густоты.

  7. Горячий джем разложите в чистые сухие банки, укупорьте крышками и переверните до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 6033 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму