:

Цукаты и пастила

Джем из кабачков с апельсинами

Заготовки из кабачков приобретают все большую популярность. Особенно летом на пике урожайности кабачков. Подбирая рецепты для пополнения сладких запасов на зиму, не забудьте о джеме из кабачков с апельсинами.

Этот вкусный ароматный джем по консистенции больше похож на густой соус. Он восхитит вас ярким апельсиновым вкусом и насыщенным цитрусовым букетом ароматов. Кабачки в этом удивительном цитрусовом изобилии совсем не слышны, хоть составляют основу общей массы. Подавайте джем с мороженным, творогом или просто к чаю.

Джем из кабачков с апельсинами. Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг (вес после очистки)
  • апельсины – 2 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • лайм – 1 шт.
  • сахар – 1,2 кг

Джем из кабачков с апельсинами. Приготовление:

  1. Очистите кабачки от кожицы и грубых внутренностей и натрите на терке с крупными отверстиями.

  2. Апельсины вымойте и сотрите с них цедру мелкой теркой, стараясь не задеть белый подкожный слой.

  3. Осторожно очистите с апельсинов белый слой, а оранжевую мякоть порежьте на мелкие кусочки.

  4. Сложите в кастрюлю или миску натертые кабачки, мякоть апельсинов, всыпьте сахар и перемешайте.

  5. Поставьте емкость с массой на огонь, доведите до кипения и на малом огне варите около часа, время от времени помешивая, чтобы джем не пригорел.

  6. Добавьте в джем выжатый сок лимона и лайма, апельсиновую цедру, перемешайте и доведите до кипения снова и доведите до нужной густоты.

  7. Горячий джем разложите в чистые сухие банки, укупорьте крышками и переверните до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 6438 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации