:

Цукаты и пастила

Джем из кабачков с мятой

Кабачки очень популярны в качестве недорогих и вкусных заготовок на зиму. Их маринуют и используют в салатах. Предлагаем рецепт не совсем обычной сладкой заготовки из кабачков – джема из кабачков с мятой.

Хоть роль сладкого десерта необычна для кабачков, джем получается невероятно вкусным. В качестве ингредиента в рецепте используется желе крыжовника в пакетике. Оно выступает в качестве загустителя, делает богаче вкус и цвет джема. А веточки свежей мяты придают кабачковому джему неповторимый аромат.

Джем из кабачков с мятой. Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг
  • сахар – 1 стакан
  • мята свежая – горсть
  • выжатый сок лимона – 3 ст. ложки
  • желе «Крыжовник» – 1 пакетик

Джем из кабачков с мятой. Приготовление:

  1. Кабачки вымойте и очистите от кожуры. У старых кабачков удалите мягкие внутренности с семенами. Подготовленную мякоть кабачков нарежьте небольшими кубиками. Вес в рецептуре задан без учета отходов.

  2. Сложите кубики кабачков в кастрюлю или глубокую миску для варки, залейте небольшим количеством воды и тушите на слабом огне, кока выкипит вода, а кабачки станут мягкими (около 40-45 минут).

  3. Молодые веточки мяты с листиками вымойте, стряхните и мелко изрубите ножом.

  4. К размягченным кабачкам добавьте сахар, рубленую мяту, лимонный сок и пакетик желе. Тщательно перемешайте массу и варите на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.

  5. Разложите джем в чистые сухие банки, укупорьте и переверните вверх дном для охлаждения.

В магазине продаются пакетики желе с различным фруктово-ягодным наполнением (киви, банан, яблоко, вишня, крыжовник и другие). Из таких пакетиков готовят собственно желе, десерты, а также добавляют в варенье и джемы для улучшения консистенции, вкуса и цвета. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 2898 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы