:

Цукаты и пастила

Сок калины с медом

Всем известно, что заготовки из калины помогают зимой противостоять простудным болезням. Поэтому запасов из этой целительной ягоды следует делать как можно больше. Существует много способов заготовки калины впрок. Один из них – калина на меду на зиму.

Для приготовления этой вкусной и полезной заготовки не потребуется много ингредиентов – всего-навсего калина и мед. Из калины нужно будет отжимать сок любым доступным способом – при помощи соковыжималки или вручную, растирая в сложенной вдвое марле. Ягоды для сока лучше всего собрать после первых заморозков. 

Рекомендуем купить мёд в Нижнем Новгороде по доступным ценам и с гарантией качества. Мёд очень полезен и обладает целебными свойствами.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 700 г-1 кг
  • мед – 500 г

Сок калины с медом. Приготовление:

  1. Калину на кистях хорошо промойте, аккуратно оборвите с веточек, попутно удаляя мусор и поврежденный материал. Сложите ягоды в дуршлаг, обдайте кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода.

  2. Из подготовленных ягод отожмите сок с помощью соковыжималки, если есть такая, или давним простым способом – растирая в двойном слое марли. Жмых с косточками в этой заготовке вам не пригодится. 

  3. Но не выбрасывайте его, а заморозьте впрок, разложив в небольшие пластиковые контейнеры. Зимой эти ягодные отходы пригодятся для приготовления компотов и киселей.

  4. Полученное ягодное пюре соедините с медом в пропорции 1:1 и тщательно перемешайте.

  5. Хорошо вымойте небольшие баночки, предназначенные для заготовки. Лучше для этих целей использовать баночки с винтовыми крышками, чтобы иметь возможность многократного открывания. Стерилизуйте чистые банки любым удобным способом, крышки ошпарьте кипятком и обсушите.

  6. Перелейте смесь калины с медом в стерильные баночки, плотно закройте крышками и уберите на хранение в холодное место – погреб или холодильник. Употреблять заготовку лучше со временем, когда калиновый сок под воздействием меда потеряет горечь.

На заметку

Калиновые косточки обладают полезными свойствами и целительным эффектом при множестве недугов. Чтобы избавиться от песка и мелких камней в почках, глотайте ежедневно 10-15 косточек (по одной через некоторое время). Кроме того, косточки калины – природный антиоксидант, способствуют очистке организма от шлаков и токсинов. Употребляя ягоды калины вместе с косточками, вы получаете возможность значительно улучшить работу сердца.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1208 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником