:

Цукаты и пастила

Сок калины с медом

Всем известно, что заготовки из калины помогают зимой противостоять простудным болезням. Поэтому запасов из этой целительной ягоды следует делать как можно больше. Существует много способов заготовки калины впрок. Один из них – калина на меду на зиму.

Для приготовления этой вкусной и полезной заготовки не потребуется много ингредиентов – всего-навсего калина и мед. Из калины нужно будет отжимать сок любым доступным способом – при помощи соковыжималки или вручную, растирая в сложенной вдвое марле. Ягоды для сока лучше всего собрать после первых заморозков. 

Рекомендуем купить мёд в Нижнем Новгороде по доступным ценам и с гарантией качества. Мёд очень полезен и обладает целебными свойствами.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 700 г-1 кг
  • мед – 500 г

Сок калины с медом. Приготовление:

  1. Калину на кистях хорошо промойте, аккуратно оборвите с веточек, попутно удаляя мусор и поврежденный материал. Сложите ягоды в дуршлаг, обдайте кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вода.

  2. Из подготовленных ягод отожмите сок с помощью соковыжималки, если есть такая, или давним простым способом – растирая в двойном слое марли. Жмых с косточками в этой заготовке вам не пригодится. 

  3. Но не выбрасывайте его, а заморозьте впрок, разложив в небольшие пластиковые контейнеры. Зимой эти ягодные отходы пригодятся для приготовления компотов и киселей.

  4. Полученное ягодное пюре соедините с медом в пропорции 1:1 и тщательно перемешайте.

  5. Хорошо вымойте небольшие баночки, предназначенные для заготовки. Лучше для этих целей использовать баночки с винтовыми крышками, чтобы иметь возможность многократного открывания. Стерилизуйте чистые банки любым удобным способом, крышки ошпарьте кипятком и обсушите.

  6. Перелейте смесь калины с медом в стерильные баночки, плотно закройте крышками и уберите на хранение в холодное место – погреб или холодильник. Употреблять заготовку лучше со временем, когда калиновый сок под воздействием меда потеряет горечь.

На заметку

Калиновые косточки обладают полезными свойствами и целительным эффектом при множестве недугов. Чтобы избавиться от песка и мелких камней в почках, глотайте ежедневно 10-15 косточек (по одной через некоторое время). Кроме того, косточки калины – природный антиоксидант, способствуют очистке организма от шлаков и токсинов. Употребляя ягоды калины вместе с косточками, вы получаете возможность значительно улучшить работу сердца.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1608 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации