:

Цукаты и пастила

Калина с сахаром без варки

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт калины на зиму, протертой с сахаром, которая станет вам зимой надежным подспорьем в борьбе с простудными, вирусными недугами, и не только с ними. В составе калины имеется много полезных веществ, которые оказывают пользу для здоровья.

Чтобы сохранить все эти целительные свойства калины, в рецепте предлагается заготавливать ее холодным способом, не подвергая действию высоких температур. Калина, протертая с сахаром без варки пригодится вам зимой не только для лечения заболеваний, но и для предотвращения их. Заготовка имеет приятный вкус и особенно полезна с чаем.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 500 г
  • сахар – 700 г 

Калина с сахаром без варки. Приготовление:

  1. Подготовьте калину, как основной ингредиент заготовки. Для этого оборвите ягоды с веточек, сложите в дуршлаг, промойте под проточной холодной водой и оставьте минут на 10, чтобы полностью стекла вся вода.

  2. Пересыпьте вымытые ягоды в глубокую миску и хорошенько разомните толкушкой для картофельного пюре, чтобы выделился сок. В итоге у вас получится калиновая мякоть в собственном соку.

  3. Засыпьте размятые ягоды сахаром, который придаст им необходимую сладость. В рецептуре указаны приблизительное количество сахара, вы можете всыпать и больше, изменив пропорции на свой вкус.

  4. Тщательно перемешайте размятую калину с сахаром до однородного состояния. Затем сложите в сухую чистую баночку, закройте винтовой или пластиковой крышкой и поставьте на хранение в холодильник.

  5. Из указанного количества ингредиентов получится около 700 мл готовой протертой калины, которую лучше разложить в баночки небольшой емкости.

  6. В холодильнике такая целительная смесь должна находиться весь период хранения, достав несколько ложечек к чаю, остальное целебное лакомство отправьте в холодильник снова.

  7. Калина, протертая с сахаром, готовится без варки и сразу после смешивания с сахаром готова к употреблению. Но более насыщенный вкус у заготовки появится после настаивания.

На заметку

Разминая ягоды калины, остерегайтесь брызг, сложив их в глубокую посуду. Если перед тем как размять калину, слегка приморозить ее в морозилке, брызги будут сведены к минимуму.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 875 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации