:

Цукаты и пастила

Калина с сахаром без варки

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт калины на зиму, протертой с сахаром, которая станет вам зимой надежным подспорьем в борьбе с простудными, вирусными недугами, и не только с ними. В составе калины имеется много полезных веществ, которые оказывают пользу для здоровья.

Чтобы сохранить все эти целительные свойства калины, в рецепте предлагается заготавливать ее холодным способом, не подвергая действию высоких температур. Калина, протертая с сахаром без варки пригодится вам зимой не только для лечения заболеваний, но и для предотвращения их. Заготовка имеет приятный вкус и особенно полезна с чаем.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 500 г
  • сахар – 700 г 

Калина с сахаром без варки. Приготовление:

  1. Подготовьте калину, как основной ингредиент заготовки. Для этого оборвите ягоды с веточек, сложите в дуршлаг, промойте под проточной холодной водой и оставьте минут на 10, чтобы полностью стекла вся вода.

  2. Пересыпьте вымытые ягоды в глубокую миску и хорошенько разомните толкушкой для картофельного пюре, чтобы выделился сок. В итоге у вас получится калиновая мякоть в собственном соку.

  3. Засыпьте размятые ягоды сахаром, который придаст им необходимую сладость. В рецептуре указаны приблизительное количество сахара, вы можете всыпать и больше, изменив пропорции на свой вкус.

  4. Тщательно перемешайте размятую калину с сахаром до однородного состояния. Затем сложите в сухую чистую баночку, закройте винтовой или пластиковой крышкой и поставьте на хранение в холодильник.

  5. Из указанного количества ингредиентов получится около 700 мл готовой протертой калины, которую лучше разложить в баночки небольшой емкости.

  6. В холодильнике такая целительная смесь должна находиться весь период хранения, достав несколько ложечек к чаю, остальное целебное лакомство отправьте в холодильник снова.

  7. Калина, протертая с сахаром, готовится без варки и сразу после смешивания с сахаром готова к употреблению. Но более насыщенный вкус у заготовки появится после настаивания.

На заметку

Разминая ягоды калины, остерегайтесь брызг, сложив их в глубокую посуду. Если перед тем как размять калину, слегка приморозить ее в морозилке, брызги будут сведены к минимуму.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 495 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке