:

Цукаты и пастила

Рябиновое варенье с яблоками и грушами

В свежем виде ягоды рябины не слишком пригодны к употреблению. Их терпкий вкус смогли оценить разве что птицы после первого морозца. А заготовки из рябины получаются чудесные. Предлагаем вашему вниманию рецепт замечательного рябинового варенья с яблоками и грушами. Это осеннее лакомство здорово разнообразит ваше зимнее меню.

Рябиновое варенье будет идеальным лакомством к чаю не только как сладкое лакомство. Ведь рябина – очень полезная ягода, которая в народной медицине известна как средство от простуды, расстройства пищеварения и сердечной деятельности. Добавив к рябине яблоки и груши, вы обогатите вкус варенья, сделав его густым и насыщенным. Такое варенье кроме чайного десерта может стать отличным дополнением к мясу, паштетам и рыбе.

Если вы решили заняться производством домашней консервации на заказ, то обратитесь в сервис, благодаря которому украинцы решают свои финансовые вопросы. Более подробно Манивео отзывы

Ингредиенты:

  • ягоды красной рябины – 1 кг
  • яблоки, лучше кислые (например, Антоновка) – 1 кг
  • груши – 1 кг

Для сиропа:

  • сахар – 1 кг
  • вода – 500 мл
  • корица – кусочек
  • гвоздика – несколько бутончиков

Рябиновое варенье с яблоками и грушами. Приготовление:

  1. Ягоды рябины оборвите с кистей, удаляя подсохшие и поврежденные. Затем вымойте и откиньте на дуршлаг. Затем опустите в кипящую воду, доведите до кипения, варите 15-20 минут. Снова откиньте на дуршлаг.

  2. Яблоки и груши вымойте, очистите от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину с семенами и нарежьте маленькими кусочками.

  3. В кастрюле с толстым дном или в сотейнике приготовьте сироп – влейте 500 мл воды, добавьте сахар, доведите до кипения и варите 1-2 минуты до полного растворения кристаллов. Добавьте кусочек корицы и несколько гвоздик.

  4. В подготовленный сироп всыпьте рябину с кусочками яблок и груш. Перемешайте все, доведите фруктово-ягодную массу в сиропе до кипения и варите на слабом огне, пока ягоды и кусочки фруктов не станут прозрачными.

  5. Тем временем подготовьте стеклянные банки, которые предназначаются для варенья. Вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  6. Когда варенье приобретет необходимую густоту, снимите кастрюлю с огня, разложите варенье в подготовленные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
     
  7. Рябиновое варенье с яблоками и грушами после остывания уберите в темное место с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 867 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru