:

Цукаты и пастила

Варенье из калины с грецкими орехами

Время сбора калиновых кистей наступает поздней осенью после первых заморозков. А варенье из этой целительной ягоды можно варить целую зиму, как оригинальный десерт к чаю и эффективный способ повысить иммунитет в холодный зимний период.

Способов заготовок из калины придумано немало. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт варенья из калины с грецкими орехами, которое порадует вас зимой тонким приятным вкусом. Легкая кислинка ягод легко регулируется с помощью сахара. Горьковатый привкус ягод рецептом предлагается устранить путем упаривания калины в духовке.

Ингредиенты:

  • ягоды калины – 1 кг
  • сахар – 800 г (4 стакана)
  • вода – 1 стакан
  • грецкие орехи – 150-200 г (чистый вес ядер)

Варенье из калины с грецкими орехами. Приготовление:

  1. Ягоды свежей калины отделите от веточек, переберите, сложите в дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Переложите подготовленную калину в жаропрочную форму, залейте стаканом воды и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, на 2-2,5 часа. Упаривайте ягоды до мягкости.

  3. Тем временем ядра грецких орехов опустите в кипящую воду и варите на умеренном огне 30-35 минут. Затем откиньте на дуршлаг.

  4. В отдельную кастрюлю насыпьте сахар, добавьте стакан воды, перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.

  5. Достаньте пропаренные ягоды из духовки, переложите в кастрюлю с сахарным сиропом, добавьте грецкие орехи и поставьте кастрюлю на слабый огонь.

  6. Варите около 30 минут при частом помешивании. Затем снимите кастрюлю с огня и поставьте остывать на время около 6 часов. Снова поставьте кастрюлю на огонь и варите до готовности, не забывая снимать образуемую пену и мешать. 

  7. Вымойте и стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Крышки опустите в кипящую воду и кипятите около 5 минут.

  8. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания варенье из калины с грецкими орехами уберите на постоянное место хранения в темную кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Oпepaция cинyc-лифтинг пpeдcтaвляeт coбoй пpoцeдypy, koтopaя пpeдшecтвyeт иmплaнтaции. Oнa пokaзaнa тoй kaтeгopии пaциeнтoв, y koтopых пoтepяны бokoвыe вepхниe зyбы. Данную процедуру можно сделать в cтomaтoлoгии DentalZub.

 

Прочитано 1877 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени