:

Цукаты и пастила

Перетертое варенье из кизила без варки

Рассматривая возможные способы заготовки кизила на зиму, обратите внимание на рецепт перетертого варенья из кизила без варки. В данном способе исключена тепловая обработка ягод, поэтому все полезные вещества кизила сохранены по максимуму. Сладкое лакомство в результате получается не только вкусным, но и максимально полезным для зимнего периода с риском простудных заболеваний.

Перетертое варенье из кизила без варки представляет собой очень сладкий, вкусный и ароматный десерт, который в зимнюю пору поможет вам преодолеть простуду, кашель и боль в горле. Предлагаем приготовить варенье без длительного и утомительного процесса варки. В результате вы сэкономите время и значительно облегчите для себя весь кулинарный процесс.

Ингредиенты:

  • кизил – 3 кг
  • сахар – 3 кг

Перетертое варенье из кизила без варки. Приготовление: 

  1. Кизил переберите, сложите в дуршлаг и ошпарьте кипятком.. Затем переложите в глубокую миску, засыпьте сахаром и перемещайте. Разомните ягоды с сахаром руками и оставьте ягодную смесь на 3 часа, закрыв пищевой пленкой.

  2. Пока ягодная масса настаивается, подготовьте банки – тщательно вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. И крышки и банки должны быть идеально сухими.

  3. По истечении процесса настаивания, протрите полученную смесь через мягкое сито. Полученное в результате ягодное пюре с сахаром и будет представлять собой готовое варенье. 

  4. Перетертое варенье из кизила без варки разлейте в подготовленные стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Храните в холодильнике.

На заметку

  • Всю посуду, которая будет соприкасаться с вареньем в процессе приготовления, обдайте кипятком для стерилизации.

  • Варенье в холодильнике может храниться довольно долго. В холодной среде оно становится более густым.

  • Ягоды кизила для приготовления варенья следует отобрать  полностью созревшие и мягкие.

  • Косточки и кожицу от перетертого кизила можно использовать для варки компота.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 346 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму