:

Цукаты и пастила

Джем из клубники и лаванды

Летний сезон сочной и ароматной клубники располагает к мыслям о заготовках впрок этой дивной ягоды. Если вы решили пополнить полки своей кладовки клубничным вареньем, не мудрено растеряться в выборе способа приготовления. Ведь вариантов этого лакомства известно немало.

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт джема из клубники и лаванды, который, без сомнения, понравится как взрослым, так и детям. Эта разновидность чудесного варенья в деревенском стиле порадует вас сочетанием ягодного и травяного аромата. Клубнику для джема следует взять полностью дозрелую, пурпурного цвета, тогда она особенно ароматная и сладкая.

Ингредиенты:

  • клубника спелая – 1 кг
  • сахар – 350 г
  • цветки лаванды (свежие или сушеные) – горсть

Джем из клубники и лаванды. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте клубнику под холодной проточной водой, удалите плодоножки с чашелистиками. Сложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.

  2. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите около 2 часов, периодически помешивая. Затем снимите с огня и оставьте ягоды на ночь остывать и настаиваться в сиропе.

  3. На другой день снова поставьте кастрюлю на плиту и на слабом огне варите около 1 часа. За это время джем станет густым и вкусным. В этот момент добавьте цветки лаванды и варите, помешивая, еще 20-30 минут.

  4. Тем временем подготовьте банки небольшой емкости – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  5. Готовый джем разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте их или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания(или хотя бы на 1-2 часа). 

  6. Когда джем из клубники и лаванды полностью остынет, уберите банки на хранение в темное место (прохладное или с комнатной температурой). В темноте максимально сохранится яркий насыщенный цвет джема. 

  7. Если откроете банку, нарушив герметизацию, ее следует переставить в холодильник до использования. Джем из клубники и лаванды можно подать к чаю или использовать в качестве начинки для пирога.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Стоимость оценки деловой репутации вы можете рассчитать по ссылке https://peko.pro/otsenka-nematerialnyh-aktivov/otsenka-delovoj-reputatsii/  Деловая репутация является материальным активом и вплотную связана с прибылью компании, поэтому крайне важно оценить гудвилл. 

 

 

Прочитано 506 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму