:

Цукаты и пастила

Клубничное варенье пятиминутка

Начало лета знаменательно тем, что на грядках созревает вкусная и ароматная клубника. Наевшись всласть свежих ягод, сделайте и ароматные клубничные заготовки на зиму, одна из которых – клубничное варенье пятиминутка.

Свое название «пятиминутка» варенье получило от времени варки – 5 минут. Одна пятиминутная варка – и душистое варенье можно фасовать в баночки. Но хранить такое варенье нужно в погребе или холодильнике. Рецептом предусмотрена заготовка клубничного варенья способом трехкратной варки.

Ингредиенты:

  • ягоды клубники – 1,5 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 1 стакан

Клубничное варенье пятиминутка. Приготовление:

  1. Ягоды клубники переберите, удаляя чашелистики, и промойте под проточной водой небольшими порциями с помощью дуршлага, чтобы ягоды не успели пропитаться жидкостью.

  2. Высыпьте клубнику в таз, миску или широкую кастрюлю для варки.

  3. Из сахара и воды сварите густой сироп, залейте им ягоды.

  4. Поставьте таз на медленный огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Чтобы ягоды оставались целыми, варенье необходимо встряхивать, раскачивая миску. Для получения варенья консистенции джема или желе, можете перемешивать его ложкой или деревянной лопаткой. 

  5. Снимите варенье с огня и оставьте остывать, накрыв салфеткой или крышкой соответствующего размера.

  6. Варите варенье трижды по 5 минут, с перерывом, необходимым для полного остывания.

  7. Готовое варенье разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте крышками.

  8. Хранить такое варенье можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1653 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках
Тирольский ореховый пирог в банкахТирольский ореховый пирог в банках
Острые яблоки с чесноком к мясуОстрые яблоки с чесноком к мясу