:

Цукаты и пастила

Клубничное варенье с ароматом цветков бузины

Вкусное и полезное варенье из цветков бузины известно в чистом виде. Но не менее интересны ароматные цветочки в сочетании с ягодами. Предлагаем оригинальный рецепт клубничного варенья с ароматом цветков бузины.

Используйте для варенья только черноплодную бузину, причем, цветки не обрывайти из соцветий, а просто опустите в марлевом мешочке в пересыпанную сахаром клубнику для настаивания, в конце концов, можете просто завернуть соцветия в марлю. Варенье получается необычайно ароматным.

Ингредиенты:

  • спелая свежая клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • пектин – 1 пакетик
  • соцветия бузины – 6-8 шт.
  • лимонный сок – из ½ лимона

Клубничное варенье с ароматом цветков бузины. Приготовление:

  1. Промойте клубнику среднего размера, переберите, удалите чашелистики и нарежьте ее на четвертинки.

  2. Переложите подготовленную клубнику в миску или таз, пересыпьте ее сахаром и оставьте настаиваться для выделения сока.

  3. Когда клубника пустит сок, опустите в него соцветия бузины в марлевом мешочке и оставьте так настаиваться некоторое время (3-5 часов). Чем больше будут настаиваться соцветия, тем насыщенней получите аромат варенья.

  4. Выньте соцветия, которые успели отдать свой аромат, они больше не нужны. 

  5. Добавьте в миску с клубникой в соке пектин, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Выжмите в варенье сок из половинки лимона, перемешайте и варите еще 1-2 минуты.

  6. Разложите горячее варенье в сухие чистые банки и укупорьте крышками. Охлаждение – воздушное.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1205 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму