:

Цукаты и пастила

Клубничное варенье с ароматом цветков бузины

Вкусное и полезное варенье из цветков бузины известно в чистом виде. Но не менее интересны ароматные цветочки в сочетании с ягодами. Предлагаем оригинальный рецепт клубничного варенья с ароматом цветков бузины.

Используйте для варенья только черноплодную бузину, причем, цветки не обрывайти из соцветий, а просто опустите в марлевом мешочке в пересыпанную сахаром клубнику для настаивания, в конце концов, можете просто завернуть соцветия в марлю. Варенье получается необычайно ароматным.

Ингредиенты:

  • спелая свежая клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • пектин – 1 пакетик
  • соцветия бузины – 6-8 шт.
  • лимонный сок – из ½ лимона

Клубничное варенье с ароматом цветков бузины. Приготовление:

  1. Промойте клубнику среднего размера, переберите, удалите чашелистики и нарежьте ее на четвертинки.

  2. Переложите подготовленную клубнику в миску или таз, пересыпьте ее сахаром и оставьте настаиваться для выделения сока.

  3. Когда клубника пустит сок, опустите в него соцветия бузины в марлевом мешочке и оставьте так настаиваться некоторое время (3-5 часов). Чем больше будут настаиваться соцветия, тем насыщенней получите аромат варенья.

  4. Выньте соцветия, которые успели отдать свой аромат, они больше не нужны. 

  5. Добавьте в миску с клубникой в соке пектин, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Выжмите в варенье сок из половинки лимона, перемешайте и варите еще 1-2 минуты.

  6. Разложите горячее варенье в сухие чистые банки и укупорьте крышками. Охлаждение – воздушное.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1421 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках