:

Цукаты и пастила

Клубничное варенье с ревенем

Если вы любите варить и дегустировать варенье, то новые варианты его приготовления вызовут ваш интерес. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт варенья из клубники с ревенем. Такое необычное сочетание овощных черешков с ягодами порадует вас и вашу семью приятным кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом.

Сезон клубники совпадает с подрастанием листьев ревеня с сочными черешками. Именно они пригодятся вам для того, чтобы вместе с клубникой приготовить лакомство замечательного вкуса. Ревень придаст сладкой клубнике оригинальную кислинку, а лимон подарит цитрусовый оттенок вкуса и аромата. Получится изумительное лакомство к чаю, дополнение к блинчикам, тостам и просто с кусочком свежего хлеба.

Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 1 кг
  • клубника – 1 кг
  • лимон (для сока) – 1 шт.
  • сахар – 1,2 кг (6 стаканов)

Клубничное варенье с ревенем. Приготовление:

  1. Вымойте черешки ревеня, очистите, сняв тонкую кожицу, и нарежьте небольшими кусочками. Сложите кусочки ревеня в широкую кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа для выделения сока.

  2. Когда ревень обильно пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения, сделайте слабый огонь и варите 10 минут. В течение этого времени снимайте образующуюся пену ложкой или шумовкой.

  3. Пока кусочки ревеня варятся, сложите клубнику в дуршлаг, промойте в проточной воде. Затем оборвите чашелистики и нарежьте ягоды на половинки или четвертинки. Все зависит от размера ягод. Мелкие экземпляры можете оставить целыми.

  4. Проварив ревень 10 минут, добавьте к нему нарезанную клубнику, перемешайте и продолжайте варить варенье еще 20 минут.

  5. Выжмите сок из лимона, влейте его в кастрюлю за несколько минут до окончания варки, перемешайте. Варите еще несколько минут и снимите кастрюлю с огня.

  6. Тем временем вымойте банки и стерилизуйте их любым удобным для вас способом – в кипятке, в духовке, нар паром, в микроволновке.

  7. В чистые сухие банки разложите готовое варенье из клубники с ревенем, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

  8. Банки с остывшим вареньем уберите на хранение в затемненное место с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Компания «Фабрика Спецодежды» работает в сфере пошива рабочей одежды различных цветов и размеров и реализации средств индивидуальной защиты уже более 20 лет. Узнать подробности можно на странице


 

Прочитано 1577 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации