:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники густое с целыми ягодами

Заготовка клубники на зиму в виде варенья является одним из самых простых и вкусных десертов к чаю. Варенье из клубники густое – это ароматные целые ягоды в густом насыщенном сиропе.

Густота сиропа достигается при помощи многократной варки и настаивания, а также повышенного содержания сахара в заготовке. Чтобы варенье не получилось приторным и не засахарилось в процессе зимнего хранения, в конце приготовления предусмотрено добавление лимонной кислоты.

Ингредиенты:

  • клубника спелая плотная – 1 кг
  • сахар – 1,2 кг (6 стаканов)
  • лимонная кислота – 2 г

Варенье из клубники густое. Приготовление:

  1. Спелую плотную клубнику переберите, удалите чашелистики, вымойте в проточной воде и откиньте на дуршлаг.

  2. Высыпьте ягоды в емкость, в которой будете варить варенье. Это может быть большая миска, таз или широкая кастрюля.

  3. Засыпьте клубнику сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы выделился сок.

  4. Поставьте миску с клубникой на огонь и доведите до кипения. Затем уберите огонь до слабого, и варите 5 минут. Снимите с огня и оставьте, пока содержимое миски полностью не остынет.

  5. Процедуру с варкой и охлаждением повторите 2-3 раза, пока холодный сироп не станет нужной густоты.

  6. В готовое варенье добавьте лимонную кислоту, доведите до кипения, разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте крышками.

  7. Как узнать готово ли варенье? Ягодки у готового варенья прозрачные, а капелька сиропа не растекается, когда вы, капнув на охлажденное блюдце, дадите ей остыть.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2977 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами