:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники и малины

Если вы в летнюю пору решили сделать заготовки на зиму, не забудьте отвести место на полках кладовки и для ягодных деликатесов. Идеи для такого подскажут урожаи приусадебных участков, прилавки магазинов и рыночные предложения. И помните, что варенье можно варить не только с одной какой-нибудь ягоды, но и в сладком сочетании.

Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из клубники и малины, которое приятно удивит и порадует вкусом, ароматом и густой насыщенной консистенцией. Клубника замечательно сочетается с малиной в варенье, в процессе варки ягоды не развариваются, и для приготовления густой консистенции вам понадобится намного меньше времени. Клубнику и малину для варенья можно взять в любой пропорции, но лучше поровну.

Ингредиенты:

  • клубника – 500 г
  • малина – 500 г
  • сахар – 1 кг
  • вода – 400 мл (два неполных стакана)

Варенье из клубники и малины. Приготовление:

  1. Ягоды клубники и малины переберите, удаляя чашелистики, плодоножки и другие несъедобные элементы. Промойте под проточной водой, обсушите и переложите в миску.

  2. Засыпьте ягоды в миске сахаром и оставьте на 30-60 минут, чтобы они пустили сок. Затем поставьте миску на плиту, на среднем огне доведите до кипения, уберите огонь до слабого. Варите около 10 минут, снимая пену.

  3. Тем временем подготовьте банки – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  4. Снимите варенье в миске с огня и оставьте остывать и настаиваться в течение нескольких часов. Второй раз поставьте миску на плиту, доведите варенье до кипения и на слабом огне варите 10 минут.

  5. Снимите миску с огня и оставьте варенье остывать второй раз. Затем поставьте на плиту третий раз, доведите до кипения и варите на слабом огне до получения сиропа желаемой густоты. Обычно, 15-20 минут вполне достаточно.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания при комнатной температуре. 

  7. Банки с остывшим при комнатной температуре вареньем из клубники и малины уберите на хранение в кладовку без попадания прямых солнечных лучей, что позволит сохранить яркий цвет ягодного лакомства.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет магазин анатомических и ортопедичсеких подушек – Pillow24.ru. Здесь вы найдете подушки любых форм, типов и размеров. Стоят они совсем недорого благодаря тому, что собственное производство позволяет не подымать стоимость.

 

Прочитано 1596 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках