:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники и малины

Если вы в летнюю пору решили сделать заготовки на зиму, не забудьте отвести место на полках кладовки и для ягодных деликатесов. Идеи для такого подскажут урожаи приусадебных участков, прилавки магазинов и рыночные предложения. И помните, что варенье можно варить не только с одной какой-нибудь ягоды, но и в сладком сочетании.

Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из клубники и малины, которое приятно удивит и порадует вкусом, ароматом и густой насыщенной консистенцией. Клубника замечательно сочетается с малиной в варенье, в процессе варки ягоды не развариваются, и для приготовления густой консистенции вам понадобится намного меньше времени. Клубнику и малину для варенья можно взять в любой пропорции, но лучше поровну.

Ингредиенты:

  • клубника – 500 г
  • малина – 500 г
  • сахар – 1 кг
  • вода – 400 мл (два неполных стакана)

Варенье из клубники и малины. Приготовление:

  1. Ягоды клубники и малины переберите, удаляя чашелистики, плодоножки и другие несъедобные элементы. Промойте под проточной водой, обсушите и переложите в миску.

  2. Засыпьте ягоды в миске сахаром и оставьте на 30-60 минут, чтобы они пустили сок. Затем поставьте миску на плиту, на среднем огне доведите до кипения, уберите огонь до слабого. Варите около 10 минут, снимая пену.

  3. Тем временем подготовьте банки – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  4. Снимите варенье в миске с огня и оставьте остывать и настаиваться в течение нескольких часов. Второй раз поставьте миску на плиту, доведите варенье до кипения и на слабом огне варите 10 минут.

  5. Снимите миску с огня и оставьте варенье остывать второй раз. Затем поставьте на плиту третий раз, доведите до кипения и варите на слабом огне до получения сиропа желаемой густоты. Обычно, 15-20 минут вполне достаточно.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания при комнатной температуре. 

  7. Банки с остывшим при комнатной температуре вареньем из клубники и малины уберите на хранение в кладовку без попадания прямых солнечных лучей, что позволит сохранить яркий цвет ягодного лакомства.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет магазин анатомических и ортопедичсеких подушек – Pillow24.ru. Здесь вы найдете подушки любых форм, типов и размеров. Стоят они совсем недорого благодаря тому, что собственное производство позволяет не подымать стоимость.

 

Прочитано 676 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму