:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с черникой

Трудно найти человека, который не любил бы ягоды, в особенности клубнику и чернику. Поэтому, в летний сезон желательно позаботиться о том, чтобы продлить удовольствие потребления их до зимы. Проще всего сварить из этих ягод варенье. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из клубники с черникой.

Сладкий дуэт клубники и черники в варенье понравится взрослым и детям. Эти ягоды доступны летом как на садовых грядках, так и на рынке, поэтому приобрести их не составит труда. Варенье из клубники с черникой не только вкусное, но и полезное. Витамины А, С, В1, В2 и Е, содержащиеся в ягодах, устойчивы к повышенным температурам, поэтому будут максимально сохранены в заготовке.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • черника – 1 кг
  • сахар – 3 кг

Варенье из клубники с черникой. Приготовление:

  1. Для варенья подберите спелые ягоды клубники и черники. Переберите ягоды на предмет удаления испорченного материала, промойте в воде, избавляясь от пыли и грязи Из клубники оборвите чашелистики с плодоножками.

  2. Подготовленные ягоды сложите в кастрюлю с толстым дном или миску для варки варенья. Засыпьте смесь ягод сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте на 5-6 часов при комнатной температуре, чтобы выделился сок.

  3. Появившийся ягодный сок с растворившемся в нем сахаром слейте в отдельную кастрюлю. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Кипящим сиропом залейте ягоды и дайте им настояться в течение еще нескольких часов.

  4. После настаивания кастрюлю с ягодами в сиропе поставьте на плиту, доведите до кипения и на слабом огне варите 40 минут. К концу варки вы увидите, что ягодная масса начинает загустевать.

  5. Пока варенье варится, подготовьте банки небольшой емкости –вымойте, стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. Готовое варенье снимите с огня.

  6. Слегка остывшее варенье из клубники с черникой разлейте в стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  7. Остывшие банки с вареньем уберите на хранение в затемненную кладовку, можно с комнатной температурой. После остывания варенье станет заметно гуще.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 524 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником