:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с лимоном

С наступлением ягодного сезона стоит систематизировать мысли и банки на кулинарных полках с целью освобождения места под новые заготовки. Не забудьте уделить внимание и клубничному варенью. Даже если вы ежегодно заготавливаете сладкие десерты из клубники, новые идеи не помешают. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт варенья из клубники с лимоном.

Цитрусовый оттенок вкуса и аромата превратит сладкое клубничное варенье в изысканное лакомство, которое понравится даже тем, кто критически относится к сладостям в банках. В сезон клубники ингредиенты для приготовления такого варенья доступны в денежном и ягодном смысле. Для варки варенья используется сок и цедра лимона для придания приятной кислинки. Если вы любите варенье покислее, можете нарезать лимон кубиками и варить сразу с клубникой.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 700 г
  • лимон (крупный) – 1 шт.

Варенье из клубники с лимоном. Приготовление:

  1. Клубнику переберите, вымойте под проточной водой, сложив в дуршлаг, а затем оставьте на некоторое время, чтобы полностью стекла вода. 

  2. Не заливайте ягоды водой в процессе мытья, клубника отлично впитывает воду, это скажется на вкусе самих ягод и качестве будущего варенья.

  3. У вымытой и обсушенной клубники оборвите чашелистики с имеющимися плодоножками. Мелкие или средние ягоды оставьте целыми, а крупные разрежьте вдоль на 2-4 части.

  4. Сложите подготовленную клубнику в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой планируете варить варенье. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте примерно на 8 часов, чтобы они пустили сок.

  5. В процессе настаивания можете несколько раз перемешать клубнику лопаткой или деревянной ложкой с целью лучшего сокоотделения и растворения кристаллов сахара в соке.

  6. Тщательно вымойте лимон с помощью щетки или жесткой части моющей губки, чтобы удалить возможный парафиновый слой, которым часто покрывают цитрусовые плоды для продления сохранности. Затем ошпарьте кипятком с этой же целью.

  7. С чистого обсушенного лимона сотрите на мелкой терке цедру (только желтую часть, не задевая белый подкожный слой), разрежьте «голый» плод на 4 части и выжмите сок, стараясь, чтобы в него не попали косточки, которые могут придать будущему варенью неприятную горчинку.

  8. Добавьте цедру лимона в емкость с ягодами в образовавшемся сиропе, перемешайте, поставьте на огонь и варите 15-20 минут на огне ниже средней интенсивности, до мягкости ягод. Затем добавьте сок лимона и варите еще около 15 минут.

  9. Банки (лучше небольшой емкости) вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. Разложите варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  10. Остывшее варенье из клубники с лимоном уберите в затемненное место кладовки или на кухонные полки. Хранить можно при комнатной температуре. После нарушения герметической укупорки уберите на хранение в холодильник.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


По ссылке https://ranam.net/landings/lechenie_kozhnykh_rubtsov/ читайте о лечении кожных рубцов и приобретайте товары для устранения дефектов. Своевременно начатое лечение рубца способствуют улучшению внешнего вида красных, темных и поднятых рубцов. 

 

Прочитано 1067 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках