:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с лимоном

С наступлением ягодного сезона стоит систематизировать мысли и банки на кулинарных полках с целью освобождения места под новые заготовки. Не забудьте уделить внимание и клубничному варенью. Даже если вы ежегодно заготавливаете сладкие десерты из клубники, новые идеи не помешают. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт варенья из клубники с лимоном.

Цитрусовый оттенок вкуса и аромата превратит сладкое клубничное варенье в изысканное лакомство, которое понравится даже тем, кто критически относится к сладостям в банках. В сезон клубники ингредиенты для приготовления такого варенья доступны в денежном и ягодном смысле. Для варки варенья используется сок и цедра лимона для придания приятной кислинки. Если вы любите варенье покислее, можете нарезать лимон кубиками и варить сразу с клубникой.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 700 г
  • лимон (крупный) – 1 шт.

Варенье из клубники с лимоном. Приготовление:

  1. Клубнику переберите, вымойте под проточной водой, сложив в дуршлаг, а затем оставьте на некоторое время, чтобы полностью стекла вода. 

  2. Не заливайте ягоды водой в процессе мытья, клубника отлично впитывает воду, это скажется на вкусе самих ягод и качестве будущего варенья.

  3. У вымытой и обсушенной клубники оборвите чашелистики с имеющимися плодоножками. Мелкие или средние ягоды оставьте целыми, а крупные разрежьте вдоль на 2-4 части.

  4. Сложите подготовленную клубнику в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой планируете варить варенье. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте примерно на 8 часов, чтобы они пустили сок.

  5. В процессе настаивания можете несколько раз перемешать клубнику лопаткой или деревянной ложкой с целью лучшего сокоотделения и растворения кристаллов сахара в соке.

  6. Тщательно вымойте лимон с помощью щетки или жесткой части моющей губки, чтобы удалить возможный парафиновый слой, которым часто покрывают цитрусовые плоды для продления сохранности. Затем ошпарьте кипятком с этой же целью.

  7. С чистого обсушенного лимона сотрите на мелкой терке цедру (только желтую часть, не задевая белый подкожный слой), разрежьте «голый» плод на 4 части и выжмите сок, стараясь, чтобы в него не попали косточки, которые могут придать будущему варенью неприятную горчинку.

  8. Добавьте цедру лимона в емкость с ягодами в образовавшемся сиропе, перемешайте, поставьте на огонь и варите 15-20 минут на огне ниже средней интенсивности, до мягкости ягод. Затем добавьте сок лимона и варите еще около 15 минут.

  9. Банки (лучше небольшой емкости) вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. Разложите варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  10. Остывшее варенье из клубники с лимоном уберите в затемненное место кладовки или на кухонные полки. Хранить можно при комнатной температуре. После нарушения герметической укупорки уберите на хранение в холодильник.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


По ссылке https://ranam.net/landings/lechenie_kozhnykh_rubtsov/ читайте о лечении кожных рубцов и приобретайте товары для устранения дефектов. Своевременно начатое лечение рубца способствуют улучшению внешнего вида красных, темных и поднятых рубцов. 

 

Прочитано 723 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму