:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с лимоном

С наступлением ягодного сезона стоит систематизировать мысли и банки на кулинарных полках с целью освобождения места под новые заготовки. Не забудьте уделить внимание и клубничному варенью. Даже если вы ежегодно заготавливаете сладкие десерты из клубники, новые идеи не помешают. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт варенья из клубники с лимоном.

Цитрусовый оттенок вкуса и аромата превратит сладкое клубничное варенье в изысканное лакомство, которое понравится даже тем, кто критически относится к сладостям в банках. В сезон клубники ингредиенты для приготовления такого варенья доступны в денежном и ягодном смысле. Для варки варенья используется сок и цедра лимона для придания приятной кислинки. Если вы любите варенье покислее, можете нарезать лимон кубиками и варить сразу с клубникой.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг
  • сахар – 700 г
  • лимон (крупный) – 1 шт.

Варенье из клубники с лимоном. Приготовление:

  1. Клубнику переберите, вымойте под проточной водой, сложив в дуршлаг, а затем оставьте на некоторое время, чтобы полностью стекла вода. 

  2. Не заливайте ягоды водой в процессе мытья, клубника отлично впитывает воду, это скажется на вкусе самих ягод и качестве будущего варенья.

  3. У вымытой и обсушенной клубники оборвите чашелистики с имеющимися плодоножками. Мелкие или средние ягоды оставьте целыми, а крупные разрежьте вдоль на 2-4 части.

  4. Сложите подготовленную клубнику в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой планируете варить варенье. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте примерно на 8 часов, чтобы они пустили сок.

  5. В процессе настаивания можете несколько раз перемешать клубнику лопаткой или деревянной ложкой с целью лучшего сокоотделения и растворения кристаллов сахара в соке.

  6. Тщательно вымойте лимон с помощью щетки или жесткой части моющей губки, чтобы удалить возможный парафиновый слой, которым часто покрывают цитрусовые плоды для продления сохранности. Затем ошпарьте кипятком с этой же целью.

  7. С чистого обсушенного лимона сотрите на мелкой терке цедру (только желтую часть, не задевая белый подкожный слой), разрежьте «голый» плод на 4 части и выжмите сок, стараясь, чтобы в него не попали косточки, которые могут придать будущему варенью неприятную горчинку.

  8. Добавьте цедру лимона в емкость с ягодами в образовавшемся сиропе, перемешайте, поставьте на огонь и варите 15-20 минут на огне ниже средней интенсивности, до мягкости ягод. Затем добавьте сок лимона и варите еще около 15 минут.

  9. Банки (лучше небольшой емкости) вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите. Разложите варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  10. Остывшее варенье из клубники с лимоном уберите в затемненное место кладовки или на кухонные полки. Хранить можно при комнатной температуре. После нарушения герметической укупорки уберите на хранение в холодильник.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


По ссылке https://ranam.net/landings/lechenie_kozhnykh_rubtsov/ читайте о лечении кожных рубцов и приобретайте товары для устранения дефектов. Своевременно начатое лечение рубца способствуют улучшению внешнего вида красных, темных и поднятых рубцов. 

 

Прочитано 835 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды