:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с целыми ягодами

Не поленитесь заготовить впрок сладкие ягодные лакомства, чтобы продлить сезон сочного ароматного лета до самой зимы. Одной из претенденток на роль райского баночного наслаждения является клубника. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт варенья из клубники с целыми ягодами.

Клубничное варенье является бесспорным фаворитом сладких заготовок на зиму. И вариантов его приготовления известно немало. Часто хозяйки задаются целью сварить это лакомство так, чтобы сохранить в варенье целые ягоды. Такая заготовка идеально подойдет для зимнего чаепития и в качестве начинки для пирогов. Варенье, сваренное по этому рецепту, сохраняет целые ягодки в густом сиропе и не засахарится в процессе длительного хранения.

Ингредиенты:

  • клубника – 2 кг
  • сахар – 2 кг
  • водка хорошего качества – 500 мл

Варенье из клубники с целыми ягодами. Приготовление:

  1. Клубнику переберите, промойте под холодной проточной водой, обсушите, удалите чашелистики с плодоножками. Обработанные ягоды выложите в широкий таз одним слоем, залейте водкой и поставьте на 1 сутки в холодное место.

  2. Образовавшийся водочный сироп слейте в банку или бутылку и храните в холодильнике. Он вам пригодится для пропитки коржей торта или приготовления коктейлей.

  3. А оставшиеся ягоды засыпьте сахаром и оставьте настаиваться несколько часов (до выделения сока). Затем поставьте миску на плиту и варите в три приема: два раза по 5 минут с перерывом до полного остывания и третий раз – 15 минут.

  4. Во время варки не мешайте варенье ложкой, а только наклоняйте миску в разные стороны. Пока варится варенье, подготовьте банки – вымойте и стерилизуйте их любым привычным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  5. После третьей варки горячее варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с вареньем из клубники с целыми ягодами уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой. В этом замечательном варенье ягодки сохраняют свою форму в густом насыщенном сиропе.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Недвижимость в Испании купить можно практически за любой бюджет, разница будет лишь в качестве квартиры или дома, его расположении, ну и в количестве времени, которое вы потратите на поиски и просмотры.

 

Прочитано 399 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке