:

Цукаты и пастила

Варенье из клубники с желфиксом

Для получения клубничного варенья, джема или желе достаточной густоты сиропа необходимо много сахара (как минимум 1:1) или многократная варка. Предлагаем приготовить джем из клубники с желфиксом. Быстро и без лишней сладости.

Желфикс представляет собой вещество, схожее с желатином, но растительного происхождения, содержащее яблочный и цитрусовый пектин. С помощью желфикса вы сможете без излишних затрат времени и сахара приготовить изысканный клубничный джем, которым будете наслаждаться в холодную зимнюю пору.

Ингредиенты:

  • клубника – 2 кг
  • сахар – 800 г
  • желфикс 2:1 – 2 пакетика

Варенье из клубники с желфиксом. Приготовление:

  1. Свежую спелую клубнику переберите, удаляя чашелистики и поврежденные места.

  2. Тщательно вымойте клубнику под проточной водой. Большие ягоды разрежьте пополам или на 4 части.

  3. Высыпьте ягоды клубники в эмалированную миску или кастрюлю, в которой будете варить джем.

  4. Смешайте подготовленную клубнику с желфиксом, поставьте миску с ягодами на слабый огонь и доведите до кипения.

  5. Затем добавьте в клубничную массу сахар, перемешайте, снова доведите до кипения и варите около 4 минут.

  6. Выключите огонь и тщательно перемешайте готовый джем до полного исчезновения пены на поверхности.

  7. Разложите джем из клубники с желфиксом в стерильные сухие банки, плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного охлаждения джема в банках. Хранить можно при комнатной температуре до первого открытия крышки и использования джема.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 5115 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником