:

Цукаты и пастила

Клюквенный джем с яблоками

Клюква с яблоками отлично сочетается. Пикантная, слегка терпкая кислинка ягод, дополненная сладкими ароматными фруктами, с помощью этого простого рецепта превращаются в дуэте в чудесное угощение – клюквенный джем с яблоками. 

Клюква содержит в своих ягодах множество витаминов и полезных веществ. Богаты ими и яблоки. Джем из клюквы и яблок будет способствовать повышению иммунитета и сокращению риска простудных заболеваний в зимний период. Приготовить джем можно как со свежей, так и с замороженной клюквой. Это значит, что очередную порцию джема вы можете приготовить и зимой, ведь яблоки имеются в продаже круглый год.

Клюквенный джем с яблоками. Ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг (очищенные, чистый вес)
  • клюква – 1 кг
  • сахар – 2 кг
  • вода – 1 стакан

Клюквенный джем с яблоками. Приготовление:

  1. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Кожуру очищать не нужно.

  2. Клюкву переберите, удаляя поврежденные и испорченные ягоды, обрезая веточки и плодоножки. Вымойте ягоды в холодной воде, откиньте на дуршлаг.

  3. В большую миску или кастрюлю с толстым дном сложите ягоды м измельченные яблоки, добавьте воду, поставьте на огонь и проварите плодово-ягодную массу до мягкости яблок (около 30 минут).

  4. Снимите миску с огня и, когда масса слегка остынет, измельчите при помощи погружного блендера, превращая в однородное пюре.
     
  5. Миску с фруктовым пюре снова поставьте на плиту, засыпьте сахаром, перемешайте, включите слабый огонь. При постоянном помешивании доведите до кипения и варите 35-45 минут. Не забывайте постоянно мешать, так как пригоревшая фруктовая масса может испортить вкус заготовки.

  6. Банки, предназначенные для заготовки, вымойте и стерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите.

  7. Готовый клюквенный джем с яблоками разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Когда банки с джемом остынут, уберите их на хранение в темную кладовку, можно с комнатной температурой. Из данного набора продуктов получается примерно 6 банок емкостью 700 мл.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1532 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке