:

Цукаты и пастила

Малиновый джем с ромом

Заполнив полки кладовки малиновым вареньем, приготовленным по традиционным рецептам, найдите время и для оригинальных заготовок, включив свою богатую фантазию и воспользовавшись рецептом малинового джема с ромом.

Ягоды малины в сладком сиропе имеют насыщенный цвет, уникальный вкус и аромат. Джем лучше разложить в небольшие баночки (около 200 мл). Приготовленный по этому рецепту джем можно хранить при комнатной температуре, но в затемненной прохладной кладовке лакомство в банках сохранит свой изумительный вкус и интенсивный цвет.

Ингредиенты:

  • малина – 1 кг
  • сахар – 2,5 стакана (500 г)
  • лимон – 1 шт.
  • ром – 2 ст. ложки

Малиновый джем с ромом. Приготовление:

  1. Вымойте малину под проточной водой в дуршлаге, а затем разложите на бумажном полотенце, чтобы убрать влагу.

  2. Сложите вымытые и обсушенные ягоды в кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить джем, засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы выделился сок.

  3. Лимон вымойте под проточной водой, ошпарьте кипятком, вытрите насухо, сотрите на мелкой терке цедру и отожмите сок.

  4. Поставьте кастрюлю с ягодной массой на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, добавьте 1 ч. ложку лимонной цедры и 1-2 ч. ложки лимонного сока. Варите минут 30, помешивая и снимая появляющуюся пену. Затем снимите кастрюлю с огня и отставьте настаиваться.

  5. На следующий день снова поставьте кастрюлю на средний огонь и, когда закипит, убавьте огонь и варите 30 минут. По истечении этого времени, добавьте ром, перемешайте и варите еще около 5 минут.

  6. Вымойте банки и стерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите отдельно.

  7. Разложите джем в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном до полного остывания. Можете накрыть сверху плотным одеялом, чтобы остывание проходило медленней. 

  8. Из данного набора ингредиентов получится 3-4 банки малинового джема с ромом емкостью 200 мл. Храните джем в прохладной темной кладовке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 2056 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru