:

Цукаты и пастила

Варенье из малины без варки

Малина, как и варенье из нее, является кладезью полезных веществ, имеющих целительную силу при лечении простуды. В особенности целительная сила ягод проявляется в приготовленном варенье из малины без варки.

В технологии приготовления малинового варенья по этому рецепту отсутствует термическая обработка ягод, поэтому все полезные вещества полностью сохраняют свою целительную силу. Зимой, открыв баночку такого варенья, заварите ароматный травяной чай и согрейтесь сладкими воспоминаниями о солнечном ягодном лете.

Малиновое варенье также показано в качестве лекарственного препарата при простудных заболеваниях и ОРВИ у детей. Если ребенок заболел, позаботьтесь о теплом питье и соблюдении постельного режима. Яркое детское постельное белье, которое можно купить тут, поднимет малышу настроение. 

Ингредиенты:

  • ягоды свежей малины – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из малины без варки. Приготовление:

  1. Спелые ягоды малины вымойте в дуршлаге под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Домашние ягоды, если вы уверены, что они выращены без химических веществ, мыть не обязательно. 

  2. Переберите ягоды с целью выявления чашелистиков и поврежденных ягод, а затем пропустите малину через мясорубку. Измельчить ягоды можно и другим способом – при помощи ступки или в блендере. Главное получить однородную ягодную массу.

  3. Отмерьте сахар пропорционально весу малины. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Она быстрее растворится в ягодной массе, и варенье будет готово уже через 2-3 часа.

  4. Пересыпьте измельченную малиновую массу с сахаром, тщательно перемешайте до однородности и оставьте в теплом месте или при комнатной температуре на 3-6 часов до полного растворения кристаллов сахара в ней.

  5. По истечении указанного времени варенье считается готовым. Не оставляйте настаиваться дольше, так как оно в теплом помещении может начать портиться. 

  6. Стерилизуйте вымытые банки, предназначенные для варенья, или обдайте их кипятком и вытрите досуха бумажным полотенцем. Разложите варенье в подготовленные банки, сверху засыпьте тонким слоем сахара, закройте плотно крышками и поставьте в холодильник.

  7. Варенье из малины без варки уже сразу готово для употребления в пищу. Такое ароматное варенье отлично подать к блинчикам, оладьям, творогу, мороженому и, конечно же, к чаю.

  8. Храниться малиновое варенье без варки в холодильнике может всю зиму. Сахарную пленочку сверху в банке можно добавлять в чай. Выход – 3 банки емкостью 500 мл.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 2160 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму