:

Цукаты и пастила

Варенье-желе из малины на зиму

Малина – очень вкусная, полезная и популярная ягода. Ее неповторимый вкус всем известен, как и целительные качества ее ягод. Варенье из малины на зиму используется при лечении простуды,  профилактики различных заболеваний и для повышения иммунитета в холодную зимнюю пору.

Рецептов малинового варенья существует очень много, ведь каждая хозяйка старается в летнее время заготовить хоть несколько баночек этого целительного и вкусного снадобья. Представляем вашему вниманию рецепт варенья-желе из малины на зиму, о консистенции которого уже все сказано в названии. Кроме того это варенье порадует вас отличным вкусом и неповторимым ароматом.

Ингредиенты:

  • свежие ягоды малины – 1 кг
  • сахар – 1,5 кг

Варенье-желе из малины на зиму. Приготовление:

  1. Для варенья по этому рецепту отберите целые, не мятые ягоды. Причем, по зрелости необходимы не только спелые ягоды, но и не совсем вызревшие, зеленоватые. Недозревших ягод должно быть хоть немного, так как именно благодаря им варенье приобретет необходимую желеобразную консистенции.

  2. В кастрюлю с толстым дном или глубокую миску сложите подготовленные ягоды малины, всыпьте 2/3 всего сахара и оставьте емкость на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. 

  3. Поставьте малину в сиропе на огонь, доведите до кипения, часто помешивая, чтобы растворился полностью сахар, и собирая образуемую пену. 

  4. Когда ягодная масса закипит, варите на слабом огне около 7 минут, а затем оставьте остывать. Идеальным будет вариант, когда вы проварите малину вечером и оставите настаиваться на ночь.

  5. Сутра снова поставьте варенье на слабый огонь, всыпьте оставшийся сахар, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, 7-10 минут.

  6. Банки, предназначенные для варенья, вымойте и стерилизуйте удобным для вас способом. Крышки ошпарьте кипятком.

  7. В сухие стерильные банки разложите желеподобное малиновое варенье, дайте ему слегка остыть, чтобы поверхность схватилась пленочкой. Затем плотно укупорьте банки или закрутите винтовыми крышками.

  8. После остывания уберите банки с малиновым вареньем-желе на хранение в кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1789 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза