:

Засахаривание (цукаты)

«Быстрое» малиновое варенье

Малиновое варенье помимо того, что очень вкусное и ароматное, обладает незаменимыми лекарственными свойствами – эффективно помогает при простудных заболеваниях, ведь малина обладает жаропонижающими и потогонными свойствами. 



Некоторые хозяйки не любят закрывать варенье на зиму потому, что процесс этот достаточно трудоемкий: зачастую варенье приходится варить не один час, иногда — в несколько приемов. Если вы не хотите тратить свое время, а вареньем полакомиться не против, попробуйте сварить быстрое варенье.

Быстрое варенье из малины готовится, конечно, не пять минут, но все равно на его приготовление уйдет не несколько часов, а от силы полчаса-час.

«Быстрое» малиновое варенье. Ингредиенты:

  • 450 г сахара
  • 450 г малины

«Быстрое» малиновое варенье. Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 110°С. Распределите сахар на противне ровным слоем и поставьте разогреться в духовку. 

2. Слегка разомните малину вилкой. Переложите в большую кастрюлю и разогрейте до закипания, постоянно помешивая. 

3. В малину добавьте теплый сахар, так он быстрее растает и не понижает температуру кипящих ягод. Сахар способствует твердости ягод, поэтому в момент его добавления они должны уже стать мягкими.

4. Дайте сахару медленно растаять, после чего быстро доведите до кипения и дайте бурно прокипеть 4-5 минут, пока варенье не достигнет нужной густоты.

5. Через 10-15 минут разлейте варенье по стерилизованным банкам и закрутите крышками.

Приготовление домашних заготовок редко обходится без варки варенья: любая хозяйка непременно сварит хотя бы баночку-другую ароматного и вкусного варенья их любимых фруктов и ягод. Если вы будете следовать этим советам, у вас получится сварить вкусное малиновое варенье.


Прочитано 2760 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты