:

Цукаты и пастила

Морковный джем с миндалем

Оригинальный старинный рецепт морковного джема с миндалем непременно воодушевит вас на приготовление этого вкуснейшего лакомства на зиму. Ведь обычная морковь, оказывается, не только полезна, но и способна стать сладким угощением.

Благодаря смелому сочетанию морковной сладости с миндальным акцентом джем получается необычного приятного вкуса. Яркий цитрусовый аромат джема поднимет вам настроение во время чаепития в холодные зимние дни. С морковный джемом вы можете испечь пирог или просто намазать на хлеб с маслом.

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г

  • сахар – 2 стакана

  • лимоны – 2 шт.

  • миндаль – 10 орешков

  • коньяк – 2 ст. ложки

Морковный джем с миндалем. Приготовление:

  1. Очистите морковь, вымойте, нарежьте кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отварите до мягкости. Затем измельчите в пюре при помощи блендера.

  2. Из одного лимона сотрите цедру при помощи терки с мелкими отверстиями. Из обоих лимонов выжмите сок.

  3. Залейте миндаль горячей водой минут на 10, откиньте на дуршлаг и снимите оболочки. Затем порежьте орешки на мелкие кусочки.

  4. В кастрюлю для варки джема сложите морковное пюре, Добавьте сахар, цедру лимона и лимонный сок.

  5. Перемешайте полученную массу, поставьте на огонь и доведите до кипения.

  6. Варите на слабом огне до необходимой густоты джема.

  7. Добавьте измельченный миндаль и коньяк. Перемешайте и варите джем еще 2-3 минуты.

  8. Разложите готовый джем в чистые сухие банки, плотно укупорьте. Когда банки остынут, вынесите из на хранение в кладовку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Итальянская компания Fimar занимает ведущие позиции на рынке профессионального оборудования для предприятий общественного питания и гостиничного обслуживания.  В ассортименте представлены электромеханические и тепловые приборы для профессиональной кухни.



Прочитано 1087 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды