:

Цукаты и пастила

Варенье из моркови и апельсинов с ромом

Не только фрукты и ягоды, но и овощи пригодны для приготовления сладких десертных лакомств. И заготовки не являются исключением. Варенья и джемы из овощей завоевали популярность у многих. Представляем рецепт удивительного варенья из моркови с апельсиновыми нотками с добавлением рома.

Конфитюр насыщенного красивого цвета, приготовленный по этому рецепту, порадует вас интересным вкусом и ароматом. Морковь для его приготовления следует взять плотную и сочную. Градусы алкоголя вы не почувствуете в готовом десерте, но он придаст заготовке особый оттенок вкуса и аромата. 

Конфитюр из моркови и апельсинов, приготовленный по этому рецепту, можно подавать к чаю, кофе свежей обжарки киев или в качестве изысканного дополнения к нарезке выдержанных острых сыров.

Ингредиенты: 

  • морковь – 1 кг

  • апельсины – 4 шт.

  • лимоны – 2 шт.

  • сахар – 500 г (2,5 стакана)

  • ром (лучше ямайский) – 80-100 мл 

Варенье из моркови и апельсинов с ромом. Приготовление: 

  1. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими тонкими полосками. 

  2. Апельсины тщательно вымойте, обсушите, разрежьте с кожурой на дольки, удалите семена. Затем нарежьте вместе с кожурой тонкими полосками. Затем сложите измельченные апельсины в кастрюлю, залейте водой, чтобы их покрыла полностью. Оставьте настаиваться в течение нескольких часов (в идеале на ночь).

  3. Сутра добавьте в кастрюлю еще 3 стакана воды, поставьте на огонь, доведите содержимое до кипения и на слабом огне варите 35 минут, чтобы апельсины размягчились.

  4. Добавьте в кастрюлю измельченную морковь, сок лимона. Перемешайте и снова доведите до кипения. Затем всыпьте сахар и перемешайте, чтобы он растворился.

  5. Доведите содержимое кастрюли до кипения и на слабом огне варите 30 минут (крышкой не закрывайте). Добавьте ром, перемешайте все тщательно и снимите кастрюлю с огня.

  6. Подготовьте стеклянные банки небольшого размера – вымойте их и стерилизуйте любым способом, который вам удобен.

  7. Горячий конфитюр разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1386 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке