:

Цукаты и пастила

Джем из облепихи с яблоком

Облепиху называют солнечной ягодой из-за ее яркого лучезарного цвета. В каждой ягодке припасено множество витаминов и полезных веществ. Предлагаем вашему вниманию рецепт густого джема из облепихи без косточек с яблочным соком на зиму.

Заготовки из облепихи бывают разные: варенье, желе, повидло, джем без каких бы там ни было добавок. Но в дуэте с другими ягодами и фруктами зимние сладкие заготовки приобретают новые вкусовые и ароматные нотки. Джем из облепихи с яблоком – яркий и душистый представитель джемовых дуэтов. Джем хорош в выпечке, на тостах и с чаем.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1 кг
  • яблочный сок с мякотью – 200 мл
  • сахар – 4 стакана
  • корица – 1 палочка

Джем из облепихи с яблоком. Приготовление:

  1. Ягоды вымойте, сложите в дуршлаг и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты.

  2. Выньте дуршлаг из кипятка, а бланшированные таким образом ягоды облепихи, когда слегка остынут, перетрите через мелкое металлическое сито.

  3. Вылейте облепиховое пюре в миску для варки джема, добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 2 часа для процесса желирования.

  4. Соедините облепиховое пюре с яблочным соком с мякотью, добавьте палочку корицы, перемешайте и варите, непрерывно помешивая, около 20 минут, не доводя до кипения.
     
  5. Разложите в сухие чистые банки (корицу из джема изымите), поместите в воду 80 градусов и пастеризуйте: 500 мл – 15 минут, 1 л – 20 минут.

  6. Закатайте банки или закрутите винтовыми крышками.

  7. Джем из облепихи с яблоком желательно хранить в прохладном месте без доступа солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 883 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации