:

Цукаты и пастила

Джем из облепихи с яблоком

Облепиху называют солнечной ягодой из-за ее яркого лучезарного цвета. В каждой ягодке припасено множество витаминов и полезных веществ. Предлагаем вашему вниманию рецепт густого джема из облепихи без косточек с яблочным соком на зиму.

Заготовки из облепихи бывают разные: варенье, желе, повидло, джем без каких бы там ни было добавок. Но в дуэте с другими ягодами и фруктами зимние сладкие заготовки приобретают новые вкусовые и ароматные нотки. Джем из облепихи с яблоком – яркий и душистый представитель джемовых дуэтов. Джем хорош в выпечке, на тостах и с чаем.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1 кг
  • яблочный сок с мякотью – 200 мл
  • сахар – 4 стакана
  • корица – 1 палочка

Джем из облепихи с яблоком. Приготовление:

  1. Ягоды вымойте, сложите в дуршлаг и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты.

  2. Выньте дуршлаг из кипятка, а бланшированные таким образом ягоды облепихи, когда слегка остынут, перетрите через мелкое металлическое сито.

  3. Вылейте облепиховое пюре в миску для варки джема, добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 2 часа для процесса желирования.

  4. Соедините облепиховое пюре с яблочным соком с мякотью, добавьте палочку корицы, перемешайте и варите, непрерывно помешивая, около 20 минут, не доводя до кипения.
     
  5. Разложите в сухие чистые банки (корицу из джема изымите), поместите в воду 80 градусов и пастеризуйте: 500 мл – 15 минут, 1 л – 20 минут.

  6. Закатайте банки или закрутите винтовыми крышками.

  7. Джем из облепихи с яблоком желательно хранить в прохладном месте без доступа солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 566 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму