:

Цукаты и пастила

Варенье из персиков с тимьяном и лимоном

Спелые сочные душистые персики – любимое летнее лакомство многих. Но в варенье им не достает аромата и кислинки. Исправить положение можно, приготовив варенье из персиков с тимьяном и лимоном, придав особый вкус и душистость. 

Тимьян придаст варенью пряные нотки. Но если у вас нет свежих листьев, не спешите заменить его сухим. Попробуйте вместо тимьяна использовать иголочки розмарина или измельченные листики свежей мяты. Каждая трава придаст варенью свою вкусовую индивидуальность и неповторимый аромат.

Варенье из персиков с тимьяном и лимоном. Ингредиенты:

  • персики – 1,5 кг
  • сахар – 800 г (4 стакана)
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • лимонная цедра – из ½ лимона
  • свежий тимьян – по вкусу

Варенье из персиков с тимьяном и лимоном. Приготовление:

  1. Из персиков удалите косточки, нарежьте мякоть на кусочки, добавьте листочки свежего тимьяна, засыпьте сахаром, осторожно перемешайте и оставьте на 2 часа для выделения сока при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике).

  2. Поставьте персики в сахаре на средний огонь, а когда масса закипит, добавьте тертую цедру лимона, выдавите сок лимона, перемешайте и варите на слабом огне 25-30 минут. Отставьте с огня до остывания. Если проваривали варенье утром, то оставьте настаиваться до вечера.

  3. Вечером снова доведите варенье до кипения ми варите 20 минут. В горячем виде разлейте в сухие банки и закатайте или укупорьте винтовыми крышками.

  4. После охлаждения банок унесите их на хранение в кладовку с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1583 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников