:

Цукаты и пастила

Янтарное варенье из нектаринов с кофе

Непременно воспользуйтесь этим рецептом, чтобы заготовить на зиму это вкуснейшее варенье с дивным цветом и ароматом. Таким лакомством вы сможете насладиться сами и красиво оформить в качестве подарка своим наилучшим друзьям.

Варенье понравится вам своим теплым глубоким оттенком янтаря и ярким насыщенным фруктово-кофейным вкусом. Его можно подать на десерт на посиделках с друзьями, для которых вы приготовите бодрящий напиток, используя турки для кофе.

Приготовить это изысканное варенье не сложно при наличии нектаринов, коричневого сахара, кофе, кофейного ликера и лимона.

Ингредиенты: 

  • нектарины – 1 кг
  • сахар коричневый – 500 г (2,5 стакана)
  • кофе крупно молотый – 4-5 ст. ложек
  • кофейный ликер – 4-5 ст. ложек
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • ваниль – ½ стручка 

Янтарное варенье из нектаринов с кофе. Приготовление: 

  1. Нектарины залейте кипятком на несколько минут, остудите в ледяной воде и снимите кожицу. Затем удалите косточки, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.

  2. 2/3 нарезанных нектаринов сложите в кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить джем. 1/3 измельчите блендером и тоже добавьте в кастрюлю вместе с 2 стаканами сахара, зернами ванили из стручка (сам пустой стручок тоже вложите), соком лимона. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3-5 часов.

  3. В небольшую посуду сложите шкурки из нектаринов, всыпьте кофе, оставшиеся ½ стакана сахара, влейте ликер. Накройте крышкой и тоже отставьте на несколько часов. А затем через очень густое ситечко или марлю выжмите всю полученную жидкость в кастрюлю с джемом.

  4. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите 30-40 минут на слабом огне. Оставьте настаиваться до следующего дня, а затем проваривайте еще несколько раз, оставляя кастрюлю открытой для охлаждения и приобретения желаемой густоты.

  5. Густое варенье разложите в сухие стерильные баночки небольшого объема, стерилизуйте 15 минут, а затем плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками.

  6. Янтарное варенье из нектаринов с кофе уберите на хранение в затемненную кладовку с комнатной температурой.
     

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1983 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды