:

Цукаты и пастила

Джем из зеленых помидоров

Абсолютно уникальный, слегка кисловатый вкус зеленых помидоров – кулинарный хит конца лета и начала осени. Если вы еще этого не знаете , должны обязательно прочувствовать его в сладкой заготовке. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт джема из зеленых помидоров.

Изумительный джем из этих незрелых овощей, богатых витаминами, отлично работает как дополнение к хлебу или сыру. Ознакомьтесь с быстрым и банально простым рецептом потрясающей десертной заготовки из зеленых помидоров! Способ приготовления очень простой, вам понадобится глубокая сковорода или кастрюля с толстым дном, в которой и будет происходить чудодейственное превращение незрелого овоща в изумительное лакомство. Вы уже сбегали на рынок за зелеными помидорами? Тогда приступим.

Ингредиенты:

  • зеленые (незрелые) помидоры – 1 кг
  • лайм – ½ шт.
  • лимон – ½ шт.
  • сахар тростниковый коричневый – 500 г

Джем из зеленых помидоров. Приготовление:

  1. Зеленые помидоры вымойте и нарежьте кубиками, удаляя загрубевшие места соединения с плодоножкой. Сложите нарезанный основной ингредиент в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, в которой предполагаете варить варенье.

  2. Цитрусовые плоды тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите или вытрите салфеткой. Затем сотрите на мелкой терке с них цедру из лимона и выжмите сок из обоих плодов, избегая попадания в него косточек.

  3. В емкость с нарезанными помидорами добавьте сок из цитрусов, подготовленную цедру и половину сахара. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите при слабом кипении около 1,5 часа.

  4. В процессе варки помидоры станут мягкими и приобретут желтоватый оттенок. Затем добавьте оставшийся тростниковый сахар и продолжите варку, помешивая, еще некоторое время. 

  5. Внимание! Чтобы получить оригинальный выразительный характер джема, вы не должны уваривать его до гладкой однородной массы. Некоторые слегка хрустящие кусочки помидоров в сладкой и ароматной массе густого сиропа сделают ваш томатный джем действительно особенным.

  6. Готовый джем из зеленых помидоров разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте их или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  7. Джем из зеленых помидоров следует хранить в затемненном помещении, можно с комнатной температурой. Подавайте со свежим хлебом или с сырной нарезкой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 681 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках