:

Цукаты и пастила

Джем из зеленых помидоров

Абсолютно уникальный, слегка кисловатый вкус зеленых помидоров – кулинарный хит конца лета и начала осени. Если вы еще этого не знаете , должны обязательно прочувствовать его в сладкой заготовке. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт джема из зеленых помидоров.

Изумительный джем из этих незрелых овощей, богатых витаминами, отлично работает как дополнение к хлебу или сыру. Ознакомьтесь с быстрым и банально простым рецептом потрясающей десертной заготовки из зеленых помидоров! Способ приготовления очень простой, вам понадобится глубокая сковорода или кастрюля с толстым дном, в которой и будет происходить чудодейственное превращение незрелого овоща в изумительное лакомство. Вы уже сбегали на рынок за зелеными помидорами? Тогда приступим.

Ингредиенты:

  • зеленые (незрелые) помидоры – 1 кг
  • лайм – ½ шт.
  • лимон – ½ шт.
  • сахар тростниковый коричневый – 500 г

Джем из зеленых помидоров. Приготовление:

  1. Зеленые помидоры вымойте и нарежьте кубиками, удаляя загрубевшие места соединения с плодоножкой. Сложите нарезанный основной ингредиент в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, в которой предполагаете варить варенье.

  2. Цитрусовые плоды тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите или вытрите салфеткой. Затем сотрите на мелкой терке с них цедру из лимона и выжмите сок из обоих плодов, избегая попадания в него косточек.

  3. В емкость с нарезанными помидорами добавьте сок из цитрусов, подготовленную цедру и половину сахара. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите при слабом кипении около 1,5 часа.

  4. В процессе варки помидоры станут мягкими и приобретут желтоватый оттенок. Затем добавьте оставшийся тростниковый сахар и продолжите варку, помешивая, еще некоторое время. 

  5. Внимание! Чтобы получить оригинальный выразительный характер джема, вы не должны уваривать его до гладкой однородной массы. Некоторые слегка хрустящие кусочки помидоров в сладкой и ароматной массе густого сиропа сделают ваш томатный джем действительно особенным.

  6. Готовый джем из зеленых помидоров разложите в сухие стерильные баночки, плотно укупорьте их или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. 

  7. Джем из зеленых помидоров следует хранить в затемненном помещении, можно с комнатной температурой. Подавайте со свежим хлебом или с сырной нарезкой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 497 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды