:

Цукаты и пастила

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни (без сахара и пектина)

Если вы любите сладкое и в то же время заботитесь о здоровом питании, вам пригодится рецепт чиа-джема из клубники, ревеня и черешни, который благодаря поистине волшебным семенам в составе ингредиентов становится не только вкусным, но и очень полезным.

Сочетание ревеня с клубникой и черешней подарит джему изысканный вкус, глубокий цвет и утонченный аромат. А благодаря замене пектина семенами чиа заготовка становится еще и невероятно полезной, приобретая набор питательных свойств. Сахар в рецепте заменен  натуральным сиропом-подсластителем с добавлением тонизирующей кокосовой воды.

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 600 г
  • клубника – 400 г
  • черешня – 200 г
  • семена чиа – 5 ст. ложек
  • сироп подсластитель – 5 ст. ложек
  • сок лимона – 3 ст. ложки
  • кокосовая вода – ½ - 1 стакан

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Приготовление:

Вымойте черешки ревеня, обрежьте концы, очистите от тонкой кожицы и нарежьте на кусочки длиной около 1 см.

Вымойте ягоды. У клубники оборвите чашелистики и разрежьте на четвертинки вдоль. Из черешен удалите косточки.

Подготовленный ревень с ягодами сложите в широкую кастрюлю с толстым дном, добавьте семена чиа, сироп, сок лимона, кокосовую воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне около 30 минут.

Разложите чиа-джем в небольшие баночки и храните в холодильнике. Если желаете хранить заготовку при комнатной температуре, то пастеризуйте банки около 20 минут.

Из данного набора продуктов получается примерно 3 баночки джема емкостью 300 мл.

На заметку!

Семена чиа (или зерна шалфея испанского) – это семена растения, известного еще древним цивилизациям. Произрастает оно на теперешней территории Южной Америки. Эти экзотические зернышки обладают ценными целебными свойствами, а также используются как пищевая добавка к различным блюдам, принимая участие в оздоровлении человеческого организма.  

Семена чиа – уникальный антибиотик. Среди множества достоинств этих зерен особенно ценится способность сбрасывать избыточный вес. Кроме всех целительных полезных свойств семена чиа придают блюдам приятный ореховый вкус, благодаря чему могут дополнять практически любые блюда.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1753 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru