:

Цукаты и пастила

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни (без сахара и пектина)

Если вы любите сладкое и в то же время заботитесь о здоровом питании, вам пригодится рецепт чиа-джема из клубники, ревеня и черешни, который благодаря поистине волшебным семенам в составе ингредиентов становится не только вкусным, но и очень полезным.

Сочетание ревеня с клубникой и черешней подарит джему изысканный вкус, глубокий цвет и утонченный аромат. А благодаря замене пектина семенами чиа заготовка становится еще и невероятно полезной, приобретая набор питательных свойств. Сахар в рецепте заменен  натуральным сиропом-подсластителем с добавлением тонизирующей кокосовой воды.

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 600 г
  • клубника – 400 г
  • черешня – 200 г
  • семена чиа – 5 ст. ложек
  • сироп подсластитель – 5 ст. ложек
  • сок лимона – 3 ст. ложки
  • кокосовая вода – ½ - 1 стакан

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Приготовление:

Вымойте черешки ревеня, обрежьте концы, очистите от тонкой кожицы и нарежьте на кусочки длиной около 1 см.

Вымойте ягоды. У клубники оборвите чашелистики и разрежьте на четвертинки вдоль. Из черешен удалите косточки.

Подготовленный ревень с ягодами сложите в широкую кастрюлю с толстым дном, добавьте семена чиа, сироп, сок лимона, кокосовую воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне около 30 минут.

Разложите чиа-джем в небольшие баночки и храните в холодильнике. Если желаете хранить заготовку при комнатной температуре, то пастеризуйте банки около 20 минут.

Из данного набора продуктов получается примерно 3 баночки джема емкостью 300 мл.

На заметку!

Семена чиа (или зерна шалфея испанского) – это семена растения, известного еще древним цивилизациям. Произрастает оно на теперешней территории Южной Америки. Эти экзотические зернышки обладают ценными целебными свойствами, а также используются как пищевая добавка к различным блюдам, принимая участие в оздоровлении человеческого организма.  

Семена чиа – уникальный антибиотик. Среди множества достоинств этих зерен особенно ценится способность сбрасывать избыточный вес. Кроме всех целительных полезных свойств семена чиа придают блюдам приятный ореховый вкус, благодаря чему могут дополнять практически любые блюда.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1523 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму