:

Цукаты и пастила

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни (без сахара и пектина)

Если вы любите сладкое и в то же время заботитесь о здоровом питании, вам пригодится рецепт чиа-джема из клубники, ревеня и черешни, который благодаря поистине волшебным семенам в составе ингредиентов становится не только вкусным, но и очень полезным.

Сочетание ревеня с клубникой и черешней подарит джему изысканный вкус, глубокий цвет и утонченный аромат. А благодаря замене пектина семенами чиа заготовка становится еще и невероятно полезной, приобретая набор питательных свойств. Сахар в рецепте заменен  натуральным сиропом-подсластителем с добавлением тонизирующей кокосовой воды.

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 600 г
  • клубника – 400 г
  • черешня – 200 г
  • семена чиа – 5 ст. ложек
  • сироп подсластитель – 5 ст. ложек
  • сок лимона – 3 ст. ложки
  • кокосовая вода – ½ - 1 стакан

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Приготовление:

Вымойте черешки ревеня, обрежьте концы, очистите от тонкой кожицы и нарежьте на кусочки длиной около 1 см.

Вымойте ягоды. У клубники оборвите чашелистики и разрежьте на четвертинки вдоль. Из черешен удалите косточки.

Подготовленный ревень с ягодами сложите в широкую кастрюлю с толстым дном, добавьте семена чиа, сироп, сок лимона, кокосовую воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне около 30 минут.

Разложите чиа-джем в небольшие баночки и храните в холодильнике. Если желаете хранить заготовку при комнатной температуре, то пастеризуйте банки около 20 минут.

Из данного набора продуктов получается примерно 3 баночки джема емкостью 300 мл.

На заметку!

Семена чиа (или зерна шалфея испанского) – это семена растения, известного еще древним цивилизациям. Произрастает оно на теперешней территории Южной Америки. Эти экзотические зернышки обладают ценными целебными свойствами, а также используются как пищевая добавка к различным блюдам, принимая участие в оздоровлении человеческого организма.  

Семена чиа – уникальный антибиотик. Среди множества достоинств этих зерен особенно ценится способность сбрасывать избыточный вес. Кроме всех целительных полезных свойств семена чиа придают блюдам приятный ореховый вкус, благодаря чему могут дополнять практически любые блюда.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1949 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации