Цукаты и пастила

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни (без сахара и пектина)

Если вы любите сладкое и в то же время заботитесь о здоровом питании, вам пригодится рецепт чиа-джема из клубники, ревеня и черешни, который благодаря поистине волшебным семенам в составе ингредиентов становится не только вкусным, но и очень полезным.

Сочетание ревеня с клубникой и черешней подарит джему изысканный вкус, глубокий цвет и утонченный аромат. А благодаря замене пектина семенами чиа заготовка становится еще и невероятно полезной, приобретая набор питательных свойств. Сахар в рецепте заменен  натуральным сиропом-подсластителем с добавлением тонизирующей кокосовой воды.

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 600 г
  • клубника – 400 г
  • черешня – 200 г
  • семена чиа – 5 ст. ложек
  • сироп подсластитель – 5 ст. ложек
  • сок лимона – 3 ст. ложки
  • кокосовая вода – ½ - 1 стакан

Чиа-джем из клубники, ревеня и черешни. Приготовление:

Вымойте черешки ревеня, обрежьте концы, очистите от тонкой кожицы и нарежьте на кусочки длиной около 1 см.

Вымойте ягоды. У клубники оборвите чашелистики и разрежьте на четвертинки вдоль. Из черешен удалите косточки.

Подготовленный ревень с ягодами сложите в широкую кастрюлю с толстым дном, добавьте семена чиа, сироп, сок лимона, кокосовую воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне около 30 минут.

Разложите чиа-джем в небольшие баночки и храните в холодильнике. Если желаете хранить заготовку при комнатной температуре, то пастеризуйте банки около 20 минут.

Из данного набора продуктов получается примерно 3 баночки джема емкостью 300 мл.

На заметку!

Семена чиа (или зерна шалфея испанского) – это семена растения, известного еще древним цивилизациям. Произрастает оно на теперешней территории Южной Америки. Эти экзотические зернышки обладают ценными целебными свойствами, а также используются как пищевая добавка к различным блюдам, принимая участие в оздоровлении человеческого организма.  

Семена чиа – уникальный антибиотик. Среди множества достоинств этих зерен особенно ценится способность сбрасывать избыточный вес. Кроме всех целительных полезных свойств семена чиа придают блюдам приятный ореховый вкус, благодаря чему могут дополнять практически любые блюда.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 2305 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму