:

Цукаты и пастила

Ванильное варенье из ревеня

Ревень можно заготовить на зиму способом заморозки черенков, приготовив из них компоты или сварив варенье или джем. Предлагаем сделать зимнюю заготовку в виде вкусного и ароматного ванильного варенья из ревеня.

Варенье, приготовленное по этому рецепту – вкусное и ароматное. Сбор черешков ревеня для заготовок желательно производить примерно до середины июня, когда черешки наиболее нежные и сочные. Позже собирать и заготавливать ревень, конечно, тоже можно, но черешки будут грубее и волокнистее, что повлияет на качество заготовок.

Ванильное варенье из ревеня. Ингредиенты:

  • черешки ревеня – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • ванильный сахар – 2 пакетика

Ванильное варенье из ревеня. Приготовление:

  1. От стеблей ревеня отделите листья, а из черешков снимите тонкую кожу. Покрошите очищенные черешки тонкими кусочками.

  2. Сложите нарезанные кусочками черешки в эмалированную миску, пересыпая сахаром.

  3. Накройте миску полотенцем или салфеткой и оставьте на несколько счасов, чтобы ревень пустил сок. В идеале – на ночь.

  4. Поставьте миску с ревенем на огонь, доведите до кипения, снимите пену.

  5. Варите около 30 минут, помешивая и удаляя пену. За 15-20 минут до окончания варки добавьте в миску ванильный сахар и перемешайте.

  6. Готовое варенье снимите с огня, полностью остудите в миске, а затем разложите в стерильные сухие банки, укупорьте стерильными крышками и вынесите на хранение в прохладное место.

  7. Зимой с таким вареньем получаются вкусные блинчики, пироги, пирожки.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1878 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках