:

Цукаты и пастила

Варенье из ревеня с клубникой

Ревень – неприхотливое растение, листья которого появляются весной, радуя нас витаминными черешками для салатов, компота и варенья. Очень вкусным получается варенье из ревеня с клубникой.

Варенье из ревеня обладает восхитительным вкусом и ароматом. А довольно необычное сочетание овощных черешков с клубникой придаст заготовке насыщенную новизну весенней ягодной заготовки. Из ягод кроме клубники хорошо сочетается с ревенем в варенье малина или черника.

Варенье из ревеня с клубникой. Ингредиенты: 

  • черешки ревеня – 500 г
  • клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг 

Варенье из ревеня с клубникой. Приготовление: 

  1. Вымойте черешки ревеня, обсушите, удалите грубые прожилки и очистите от тонкой кожицы. Нарежьте подготовленные черешки небольшими кусочками.

  2. Сложите кусочки ревеня в миску, пересыпав половиной сахара, и оставьте на сутки, накрыв салфеткой, настояться и пустить сок.

  3. Клубнику промойте, слегка обсушите, удалите чашелистики. Сложите подготовленные ягоды в другую миску, пересыпав оставшимся сахаром, и тоже оставьте на сутки, накрыв салфеткой.

  4. Через сутки в емкость для варки (таз, кастрюля) выложите ревень с сахаром и варите на слабом огне до прозрачности кусочков ревеня.

  5. Затем добавьте к ревеню клубнику с сахаром и продолжайте варить, помешивая, до мягкости клубники. В конце снимите с поверхности варенья пенки, слегка остудите его, разлейте в чистые сухие банки и закатайте.
     

Интересно знать!

Ревень – уникальное овощное растение, из которого используют в кулинарии черешки. Из черешков ревеня готовят супы, салаты, соусы, щербеты, компоты, кисели, начинки для пирогов и даже вино.

Несмотря на овощное происхождение, для заготовок впрок его используют в основном как фрукт, так как из черешков, по вкусу напоминающих яблоко, получаются отличные компоты, джемы и варенья.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4353 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru