:

Цукаты и пастила

Джем из шелковицы с лаймом

Если вы решили сделать на зиму заготовки из шелковицы, воспользуйтесь простым рецептом вкусного и ароматного джема из шелковицы с лаймом. Этот десерт понравится вам и вашим дорогим гостям во время зимнего чаепития.

Сладкий медовый вкус шелковицы в джеме прекрасно дополнит аромат лайма, придавая изысканный цитрусовый оттенок. Если не разживетесь лаймом, можете использовать лимон, но вариант вкуса будет немного отличаться. Джем, приготовленный по этому рецепту, прекрасно хранится при комнатной температуре в затемненном помещении.

Джем из шелковицы с лаймом. Ингредиенты:

  • спелые ягоды шелковицы – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • лайм (цедра и сок) – 2 шт.

Джем из шелковицы с лаймом. Приготовление:

  1. Спелые ягоды шелковицы вымойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг, обсушите и срежьте ножницами плодоножки.

  2. Сложите подготовленные ягоды в миску или кастрюлю с толстым дном, пересыпьте сахаром, добавьте цедру из лаймов, стертую мелкой теркой. Перемешайте массу, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уберите огонь до слабого. Варите 20 минут при слабом кипении.

  3. Выжмите в кастрюлю с джемом сок лаймов, перемешайте и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня.

  4. Разложите джем в небольшие стерильные баночки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном минут на 20, а затем верните в исходное состояние.

  5. Когда банки с джемом полностью остынут, уберите их в кладовку с комнатной температурой.

  6. Джем из шелковицы с лаймом хорошо подать на тостах или булочках к чаю. Благодаря густой консистенции он идеально подходит в качестве начинки для пирога.

На заметку!

Иногда лайм считают недозревшим лимоном или его разновидностью. А между тем лайм – совсем другой плод, хоть и семейства цитрусовых. Ученые выдвигают теорию, что именно лимон мог в природе получиться путем скрещивания лайма с другими цитрусовыми видами. 

Лимон – желтый кислый плод, вырастающий в субтропиках, лайм – небольшой плод с легкой горчинкой, родом из тропиков. Полезные свойства лайма и лимона похожи, оба плода используются в кулинарии, но не всегда взаимозаменяются.

Лайм имеет более тонкий вкус и аромат. Он кислее лимона, и в свежем виде мало употребляется. Но в приготовлении блюд – более изысканный.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1949 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации