:

Цукаты и пастила

Джем из шелковицы с лаймом

Если вы решили сделать на зиму заготовки из шелковицы, воспользуйтесь простым рецептом вкусного и ароматного джема из шелковицы с лаймом. Этот десерт понравится вам и вашим дорогим гостям во время зимнего чаепития.

Сладкий медовый вкус шелковицы в джеме прекрасно дополнит аромат лайма, придавая изысканный цитрусовый оттенок. Если не разживетесь лаймом, можете использовать лимон, но вариант вкуса будет немного отличаться. Джем, приготовленный по этому рецепту, прекрасно хранится при комнатной температуре в затемненном помещении.

Джем из шелковицы с лаймом. Ингредиенты:

  • спелые ягоды шелковицы – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • лайм (цедра и сок) – 2 шт.

Джем из шелковицы с лаймом. Приготовление:

  1. Спелые ягоды шелковицы вымойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг, обсушите и срежьте ножницами плодоножки.

  2. Сложите подготовленные ягоды в миску или кастрюлю с толстым дном, пересыпьте сахаром, добавьте цедру из лаймов, стертую мелкой теркой. Перемешайте массу, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уберите огонь до слабого. Варите 20 минут при слабом кипении.

  3. Выжмите в кастрюлю с джемом сок лаймов, перемешайте и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня.

  4. Разложите джем в небольшие стерильные баночки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переверните банки вверх дном минут на 20, а затем верните в исходное состояние.

  5. Когда банки с джемом полностью остынут, уберите их в кладовку с комнатной температурой.

  6. Джем из шелковицы с лаймом хорошо подать на тостах или булочках к чаю. Благодаря густой консистенции он идеально подходит в качестве начинки для пирога.

На заметку!

Иногда лайм считают недозревшим лимоном или его разновидностью. А между тем лайм – совсем другой плод, хоть и семейства цитрусовых. Ученые выдвигают теорию, что именно лимон мог в природе получиться путем скрещивания лайма с другими цитрусовыми видами. 

Лимон – желтый кислый плод, вырастающий в субтропиках, лайм – небольшой плод с легкой горчинкой, родом из тропиков. Полезные свойства лайма и лимона похожи, оба плода используются в кулинарии, но не всегда взаимозаменяются.

Лайм имеет более тонкий вкус и аромат. Он кислее лимона, и в свежем виде мало употребляется. Но в приготовлении блюд – более изысканный.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1689 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников