:

Цукаты и пастила

Варенье из шелковицы и клубники

Шелковица – вкусная и полезная ягода, но не каждая хозяйка готова делать из нее заготовки на зиму. А, между прочим, разнообразие этих заготовок вдохновляет к новым интересным наполнениям банок. Шелковица отлично сочетается с клубникой в варенье. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из шелковицы с клубникой.

Варенье из шелковицы и клубники – ароматное и в меру сладкое лакомство, которое покорит вас и ваших гостей деликатным утонченным вкусом. Процесс заготовки варенья простой, доступный даже начинающим хозяйкам. Шелковицу для варенья лучше взять темную, но и светлые тутовые ягоды клубнике под силу окрасить в красивый красный цвет, придав варенью яркий оттенок вкуса с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • шелковица – 1 кг
  • клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из шелковицы и клубники. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для варки варенья. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте по отдельности в дуршлаге под проточной водой и обсушите от излишней влаги.

  2. У ягод клубники оборвите чашелистики, а у ягод шелковицы обрежьте ночничками плодоножки. Последняя процедура необходима для того, чтобы готовое варенье выглядело опрятно, без торчащих из него плодоножек.

  3. Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку или измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Выложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья.

  4. Засыпьте ягодное пюре сахаром, поставьте на плиту, на слабом огне доведите массу до кипения и варите на том же слабом огне, периодически помешивая, около 20 минут, при необходимости снимая пену.

  5. Пока варится варенье, подготовьте баночки небольшой емкости – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите в течение 2-3 минут и обсушите.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, оставляя 1-1,5 см до верха, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном, до полного остывания. 

  7. Остывшее варенье из шелковицы и клубники уберите на хранение в темное место, можно с комнатной температурой. Подавайте к чаю или на десерт с творогом, мороженым, блинчиками или оладьями.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 669 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником