:

Цукаты и пастила

Варенье из шелковицы и клубники

Шелковица – вкусная и полезная ягода, но не каждая хозяйка готова делать из нее заготовки на зиму. А, между прочим, разнообразие этих заготовок вдохновляет к новым интересным наполнениям банок. Шелковица отлично сочетается с клубникой в варенье. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из шелковицы с клубникой.

Варенье из шелковицы и клубники – ароматное и в меру сладкое лакомство, которое покорит вас и ваших гостей деликатным утонченным вкусом. Процесс заготовки варенья простой, доступный даже начинающим хозяйкам. Шелковицу для варенья лучше взять темную, но и светлые тутовые ягоды клубнике под силу окрасить в красивый красный цвет, придав варенью яркий оттенок вкуса с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • шелковица – 1 кг
  • клубника – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Варенье из шелковицы и клубники. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для варки варенья. Ягоды переберите, удаляя порченные, вымойте по отдельности в дуршлаге под проточной водой и обсушите от излишней влаги.

  2. У ягод клубники оборвите чашелистики, а у ягод шелковицы обрежьте ночничками плодоножки. Последняя процедура необходима для того, чтобы готовое варенье выглядело опрятно, без торчащих из него плодоножек.

  3. Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку или измельчите погружным блендером до однородной консистенции. Выложите в кастрюлю с толстым дном для варки варенья.

  4. Засыпьте ягодное пюре сахаром, поставьте на плиту, на слабом огне доведите массу до кипения и варите на том же слабом огне, периодически помешивая, около 20 минут, при необходимости снимая пену.

  5. Пока варится варенье, подготовьте баночки небольшой емкости – вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите в течение 2-3 минут и обсушите.

  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, оставляя 1-1,5 см до верха, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном, до полного остывания. 

  7. Остывшее варенье из шелковицы и клубники уберите на хранение в темное место, можно с комнатной температурой. Подавайте к чаю или на десерт с творогом, мороженым, блинчиками или оладьями.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 898 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников