:

Цукаты и пастила

Классическое сливовое повидло

Если урожай слив порадовал осенним изобилием, одним из лучших вариантов заготовки является варка повидла. Предлагаем вам рецепт классического сливового повидла, которое готовится легким способом и подарит осеннее наслаждение до самой весны.

Сливовое повидло вы сможете намазать на булочку или тост, добавить в начинку для пирогов, пирожков, блинов. Для повидла сливы можно подготовить половинками, пропустить через мясорубку или перетереть в пюре при помощи блендера. Но если нарезать сливы кубиками, то они превратятся в пюре во время варки без перетирания.

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг
  • сахар – 1,2 кг
  • вода – 500 мл

Классическое сливовое повидло. Приготовление:

  1. Сливы вымойте, переберите и удалите косточки.

  2. Нарежьте сливы мелкими кубиками, сложите в таз или казан с толстым дном, засыпьте сахаром, влейте воду, и варите на слабом огне около 1 часа, помешивая.

  3. Длительность процесса варки зависит от сорта слив. Капля готового повидла не расплывается на блюдце после остывания.

  4. Готовое повидло разложите в сухие банки, плотно укупорьте крышками. После остывания можете убрать в кладовку с комнатной температурой. Из данного набора ингредиентов получится примерно 3 банки повидла емкостью 500 мл.

Интересно знать

Слово «повидло» происходит от польского «powidla», что буквально означает «продукт, получаемый способом уваривания фруктового или ягодного пюре». Повидло готовится из разных фруктов и ягод, но самые популярные варианты: яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, вишни, айва, смородина, клюква.

Повидло в отличие от варенья и джема имеет более однородную и густую консистенцию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1744 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации