:

Цукаты и пастила

Классическое сливовое повидло

Если урожай слив порадовал осенним изобилием, одним из лучших вариантов заготовки является варка повидла. Предлагаем вам рецепт классического сливового повидла, которое готовится легким способом и подарит осеннее наслаждение до самой весны.

Сливовое повидло вы сможете намазать на булочку или тост, добавить в начинку для пирогов, пирожков, блинов. Для повидла сливы можно подготовить половинками, пропустить через мясорубку или перетереть в пюре при помощи блендера. Но если нарезать сливы кубиками, то они превратятся в пюре во время варки без перетирания.

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг
  • сахар – 1,2 кг
  • вода – 500 мл

Классическое сливовое повидло. Приготовление:

  1. Сливы вымойте, переберите и удалите косточки.

  2. Нарежьте сливы мелкими кубиками, сложите в таз или казан с толстым дном, засыпьте сахаром, влейте воду, и варите на слабом огне около 1 часа, помешивая.

  3. Длительность процесса варки зависит от сорта слив. Капля готового повидла не расплывается на блюдце после остывания.

  4. Готовое повидло разложите в сухие банки, плотно укупорьте крышками. После остывания можете убрать в кладовку с комнатной температурой. Из данного набора ингредиентов получится примерно 3 банки повидла емкостью 500 мл.

Интересно знать

Слово «повидло» происходит от польского «powidla», что буквально означает «продукт, получаемый способом уваривания фруктового или ягодного пюре». Повидло готовится из разных фруктов и ягод, но самые популярные варианты: яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, вишни, айва, смородина, клюква.

Повидло в отличие от варенья и джема имеет более однородную и густую консистенцию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1352 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником