:

Цукаты и пастила

Сливовый джем с имбирем

Сливы очень популярны для заготовок на зиму. Кроме компотов, варенья и соусов из них готовят вкусные джемы, рецептов которых накопилось великое множество. Предлагаем простой рецепт очень вкусного сливового джема с имбирем.

Для джема отберите сливы темных сортов с легко отделяемой косточкой, так как косточки нужно будет вынуть перед варкой. Для заготовки подойдут как спелые, так и недозрелые сливы, важно, чтобы они все имели одну степень зрелости. Сливовый джем с имбирем, приготовленный по этому рецепту, можно хранить при комнатных условиях.

Ингредиенты:

  • сливы – 400 г
  • сахар – 2 стакана (400 г)
  • имбирь молотый – 1 ч. ложка
  • вода – 350 мл

Сливовый джем с имбирем. Приготовление:

  1. Вымойте сливы и удалите из них косточки.

  2. Подготовленные таким образом плоды сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на слабом огне до тех пор, пока сливы не начнут развариваться.

  3. Затем увеличьте огонь (примерно до среднего) и варите до полного размягчения.

  4. Добавьте порошок имбиря, сахар и варите минут тридцать. Снимайте образующуюся пенку. Снимите джем с огня, подождите, чтобы немного остыл, и пройдитесь по нему блендером (или протрите через сито) для получения однородной массы. Впрочем, эту процедуру можете опустить, если любите вкусные комочки слив в джеме.

  5. Верните джем обратно в кастрюлю и при постоянном помешивании 30-35 минут. За это время джем достаточно загустеет.

  6. Слегка остывший джем разложите в сухие баночки, плотно укупорьте и уберите на хранение. Из данного набора ингредиентов выйдет 1 баночка джема емкостью 500 мл.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2866 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником