:

Цукаты и пастила

Перетертая с сахаром черная смородина

Такой способ заготовки черной смородины, называемый в народе «варенье без варки», при котором удается сберечь весь букет полезных веществ и витаминов ягод. Такая вкусная заготовка отлично хранится при комнатной температуре.

Приготовить такую  заготовку в пору созревания ягод не составит особого труда. Из данного количества сахара и смородины получается 6-7 баночек варенья емкостью 500 мл.

Если вы не утеплились на сайте http://www.ultraforce.ru/ и простыли, то перетертая с сахаром черная смородина станет вам отличным помощником от простуды наряду с малиной, доставив вам море сладкого удовольствия.

Ингредиенты:

  • ягоды черной смородины – 2 кг
  • сахар – 4 кг

Перетертая с сахаром черная смородина. Приготовление:

  1. Ягоды черной смородины очистите от веточек и листиков, вымойте под холодной водой, переложите на бумажное полотенце, чтобы смородина просохла.

  2. Пропустите обработанные таким образом ягоды через мясорубку, добавьте сахар в пропорции 2:1 и перемешайте до однородной массы.

  3. Разложите сырую смородину с сахаром в стерильные сухие банки. Стерильность и сухость банок в данном случае должны быть выполнены обязательно.

  4. Накройте наполненные банки бумагой и оставьте так, чтобы на поверхности образовалась засахаренная корочка.

  5. После этого банки черной смородины, перетертой с сахаром, можно плотно укупорить металлическими крышками, закрыть пластмассовыми крышками или просто накрыть плотной бумагой, перетянув горлышко резинкой. Такие заготовки можно хранить как в прохладном помещении, так и в кладовке с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1659 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках