Цукаты и пастила

Варенье из черной смородины

Черная смородина является кладезью полезных для организма веществ, поэтому заготовки из нее необыкновенно популярны. Предлагаем приготовить традиционное вкусное и ароматное варенье из черной смородины.

Черносмородиновое варенье приготовить не составит большого труда, так как оно быстро густеет из-за большого содержания пектина (растительного желирующего вещества). Получается такое варенье с очень приятной кислинкой, поэтому будет зимой вкусным и полезным десертом к чаю или начинкой для пирогов.

Ингредиенты:

  • черная смородина – 1 кг
  • сахар – 1,2 кг
  • вода – 1,5-2 стакана

Варенье из черной смородины. Приготовление:

  1. Переберите ягоды, удаляя веточки и листики, промойте проточной водой, ссыпав ягоды в дуршлаг.

  2. В эмалированной кастрюле вскипятите воду, пересыпьте в нее ягоды и варите 10 минут на среднем огне.

  3. Добавьте сахар и доведите, помешивая, до кипения.

  4. Разлейте варенье в стерильные баночки и укупорьте металлическими крышками.

  5. Храниться такое варенье может при комнатной температуре. Консистенция у варенья густая, с мягкой кожицей ягод.

На заметку!

По лечебным свойствам черная смородина занимает одно из первых мест. А благодаря недлительной тепловой обработке витамины А, В, и С почти полностью сохранились в маленьких вкусных ягодах. Поэтому зимой, заболев простудой, достаньте баночку варенья из черной смородины к чаю. Оно не только вылечит вас от болезни, но и доставит море сладкого удовольствия и воспоминаний о ягодном лете.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2391 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком