:

Цукаты и пастила

Варенье из красной смородины с яблочным соком

В настоящее время многие хозяйки варят джемы и варенье с добавлением желфикса – специального пектинового загустителя. Благодаря такой добавке, вам не придется добавлять много сахара, а также слишком уваривать джем для достижения нужной густоты. А значит, вы получите более здоровую заготовку, в которой по максимуму сохраняются витамины.

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного варенья из красной смородины с яблочным соком. Яблочный сок в списке ингредиентов тоже выступает дополнительным источником натурального пектина и придает джему особый приятный оттенок вкуса. Если варенье покажется вам кисловатым, добавьте еще немного сахара по вкусу.

Ингредиенты:

  • красная смородина – 1,5 кг
  • яблочный сок – 2 стакана
  • желфикс 2:1 – 2 упаковки (по 40 г)
  • сахар – 1 кг

Варенье из красной смородины с яблочным соком. Приготовление:

  1. Подготовьте баночки небольшого размера. Хорошо вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  2. Красную смородину вымойте под проточной водой, оборвите ягоды с веточек и сложите в широкую кастрюлю с толстым дном. Налейте туда яблочный сок и смешайте с желфиксом, смешав его с 2 столовыми ложками сахара.

  3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения, постоянно помешивая. Затем всыпьте оставшийся сахар.

  4. Ягодную массу с желфиксом и сахаром доведите до кипения снова и варите на сильном огне, все время помешивая. В это время ягодная масса станет плотнее, увеличиваясь в объеме примерно на треть.

  5. В процессе варки образуется обильная пена. Варите варенье 3 минуты с момента закипания, уберите кастрюлю с огня и снимите пену шумовкой.

  6. Разложите варенье в горячем состоянии в подготовленные ранее сухие банки, плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

  7. После того, как банки с вареньем остынут, уберите их на хранение в затемненное место с комнатной температурой. 

  8. Варенье из красной смородины с яблочным соком – отличная витаминная заготовка, которая пригодится вам в любое время года как лакомство к чаю, дополнение к десертам или начинка для пирогов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1168 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам