Цукаты и пастила

Варенье-пятиминутка из красной смородины

Своему оригинальному названию это варенье обязано времени, проведенному на огне ягодной массой. И действительно, варенье из красной смородины варится два раза по 5 минут без учета подготовительных операций.

В результате пятиминутной варки вы получите чудесное сладкое с кислинкой лакомство с прозрачно-рубиновым оттенком. Варенье-пятиминутка быстро готовится и быстро съедается. Поэтому баночки этой вкусной заготовки поставьте на полки темной кладовки и забудьте о них, дав шанс дожить до зимы.

Ингредиенты:

  • красная смородина (ягоды) – 1 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 300 мл

Варенье-пятиминутка из красной смородины. Приготовление:

  1. Переберите ягоды красной смородины, оборвав от веточек и удалив мусор.

  2. Промойте под холодной проточной водой и откиньте на дуршлаг, избавляясь таким образом от излишней влаги.

  3. В кастрюле, в которой будете варить варенье, смешайте воду с сахаром и доведите сироп до кипения.

  4. Опустите в горячий сироп ягоды, доведите до кипения снова и варите на малом огне ровно 5 минут. Снимите варенье с огня.

  5. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить целостность ягод в сиропе. Если вы перемешаете варенье интенсивнее, то в результате получите джем, который ближе по консистенции к желе. При желании можете даже размять его толкушкой для картофельного пюре.

  6. Верните кастрюлю с вареньем на огонь, доведите до кипения и варите снова ровно 5 минут.

  7. Разлейте варенье в чистые сухие банки, укупорьте их и переверните до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 2081 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Маринованная спаржевая фасоль с луком и чеснокомМаринованная спаржевая фасоль с луком и чесноком
Качественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.uaКачественный детейлинг от автоцентра konkretno.kiev.ua
Как выбрать вытяжку: советы экспертовКак выбрать вытяжку: советы экспертов
Как зарабатывать в деревнеКак зарабатывать в деревне
Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком