:

Цукаты и пастила

Варенье-пятиминутка из красной смородины

Своему оригинальному названию это варенье обязано времени, проведенному на огне ягодной массой. И действительно, варенье из красной смородины варится два раза по 5 минут без учета подготовительных операций.

В результате пятиминутной варки вы получите чудесное сладкое с кислинкой лакомство с прозрачно-рубиновым оттенком. Варенье-пятиминутка быстро готовится и быстро съедается. Поэтому баночки этой вкусной заготовки поставьте на полки темной кладовки и забудьте о них, дав шанс дожить до зимы.

Ингредиенты:

  • красная смородина (ягоды) – 1 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 300 мл

Варенье-пятиминутка из красной смородины. Приготовление:

  1. Переберите ягоды красной смородины, оборвав от веточек и удалив мусор.

  2. Промойте под холодной проточной водой и откиньте на дуршлаг, избавляясь таким образом от излишней влаги.

  3. В кастрюле, в которой будете варить варенье, смешайте воду с сахаром и доведите сироп до кипения.

  4. Опустите в горячий сироп ягоды, доведите до кипения снова и варите на малом огне ровно 5 минут. Снимите варенье с огня.

  5. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить целостность ягод в сиропе. Если вы перемешаете варенье интенсивнее, то в результате получите джем, который ближе по консистенции к желе. При желании можете даже размять его толкушкой для картофельного пюре.

  6. Верните кастрюлю с вареньем на огонь, доведите до кипения и варите снова ровно 5 минут.

  7. Разлейте варенье в чистые сухие банки, укупорьте их и переверните до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1653 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником