:

Цукаты и пастила

Варенье-пятиминутка из красной смородины

Своему оригинальному названию это варенье обязано времени, проведенному на огне ягодной массой. И действительно, варенье из красной смородины варится два раза по 5 минут без учета подготовительных операций.

В результате пятиминутной варки вы получите чудесное сладкое с кислинкой лакомство с прозрачно-рубиновым оттенком. Варенье-пятиминутка быстро готовится и быстро съедается. Поэтому баночки этой вкусной заготовки поставьте на полки темной кладовки и забудьте о них, дав шанс дожить до зимы.

Ингредиенты:

  • красная смородина (ягоды) – 1 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 300 мл

Варенье-пятиминутка из красной смородины. Приготовление:

  1. Переберите ягоды красной смородины, оборвав от веточек и удалив мусор.

  2. Промойте под холодной проточной водой и откиньте на дуршлаг, избавляясь таким образом от излишней влаги.

  3. В кастрюле, в которой будете варить варенье, смешайте воду с сахаром и доведите сироп до кипения.

  4. Опустите в горячий сироп ягоды, доведите до кипения снова и варите на малом огне ровно 5 минут. Снимите варенье с огня.

  5. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить целостность ягод в сиропе. Если вы перемешаете варенье интенсивнее, то в результате получите джем, который ближе по консистенции к желе. При желании можете даже размять его толкушкой для картофельного пюре.

  6. Верните кастрюлю с вареньем на огонь, доведите до кипения и варите снова ровно 5 минут.

  7. Разлейте варенье в чистые сухие банки, укупорьте их и переверните до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1938 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы