:

Цукаты и пастила

Апельсиновое варенье с кофейными нотками

Пополняя свои полки запасов на зиму, не забудьте приготовить хоть несколько баночек варенья из апельсинов. Эта очень вкусная сладкая заготовка очень понравится вам, и привлечет внимание ваших гостей за изысканным чайным столом.

В апельсиновом варенье чувствуется легкая пряная горчинка с кофейными нотками.  Область применения такого варенья очень обширна. Его можно добавлять в различные десерты, выпечку, использовать в качестве сладкого соуса. Варенье очень хорошо хранится в кладовке при комнатной температуре, а после открывания – в холодильнике. 

Ингредиенты:

  • апельсины – 6 шт.
  • сахар – 1 кг
  • гвоздика – 5-6 бутончиков
  • кофейные зерна – 6-8 шт.
  • вода – 1,5 л

Апельсиновое варенье с кофейными нотками. Приготовление:

  1. Опустите целые неочищенные апельсины в горячую воду и подержите под крышкой 30 минут.

  2. Снимите с пропаренных апельсинов цедру и нарежьте мелкой тонкой соломкой.

  3. А сами апельсины без кожуры очистите от пленок, удалите косточки и нарежьте кусочками.

  4. Нарезанную цедру и мякоть сложите в эмалированную миску, залейте водой и варите на слабом огне около 1 часа.

  5. Добавьте сахар и варите еще 1 час на слабом огне, постоянно помешивая и снимая пенку.

  6. Добавьте зерна кофе, гвоздику и варите еще 10-15 минут.

  7. Горячее варенье разложите в сухие стерильные банки, накройте прокипяченными крышками и укупорьте или закрутите (в случае винтовых крышек).

  8. Переверните банки вверх дном до полного остывания, а затем уберите в кладовку на длительное хранение.

Интересно знать

Апельсиновое варенье умеют готовить в Италии. В итальянской кухне существует много рецептов приготовления этого деликатесного десерта с добавлением других цитрусовых и различных пряностей. Такое варенье принято есть с сыром в дополнение к бокалу красного или белого сухого вина.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 641 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников