:

Цукаты и пастила

Апельсиновый джем с лимонами и корицей

Этот яркий джем с интенсивным ароматом цитрусов и корицы идеален для утреннего завтрака с тостами или булочками к чаю или кофе. Про самые лучшие сорта кофе вы можете почитать здесь. А рецепт апельсинового джема с лимонами и корицей не представляет никакой сложности.

Ароматный джем создаст уютную теплую атмосферу за чайным столом, что особенно ценно в зимнее время при нехватке солнечной энергии. На приготовление этого вкусного деликатеса потребуется некоторое время, но, потратив его, вы не пожалеете, что приготовили лакомство, которое не только очень вкусное, но и полезное.

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Ингредиенты:

  • апельсины – 1 кг
  • лимоны – 2 шт.
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1 л
  • корица – 1 палочка (10 г)
  • кислота лимонная – 10 г

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Приготовление:

  1. Вымойте апельсины и лимоны, с помощью овощечистки очистите апельсины от кожуры. Затем каждый апельсин разрежьте на 6-8 частей (именно разрежьте, а не разделите на дольки), переложите в кастрюлю для варки варенья, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок.

  2. Пока апельсины настаиваются с сахаром, выжмите сок из двух лимонов (вручную или с помощью соковыжималки) и влейте его к апельсинам.

  3. Вскипятите 1 л воды в отдельной кастрюле, положите в нее цедру и варите до мягкости. А полученный отвар процедите, перелейте к апельсинам и лимонному соку.

  4. Кастрюлю с апельсинами поставьте на слабый огонь, добавьте корицу и варите, помешивая, пока масса не уварится вдвое (1,5 или более часа). По достижении консистенции и объема джема, снимите кастрюлю с огня, дайте массе остыть, удалите корицу и блендером измельчите кусочки апельсинов в джеме.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь и варите еще минут 10.

  6. Снимите джем с огня, дайте ему слегка остыть, переложите в сухие стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками или закрутите винтовыми крышками.

  7. После того, как джем в банках остынет, уберите его в кладовку с комнатной температурой без доступа прямых солнечных лучей.

  8. Для джема лучше использовать стеклянные баночки небольшой вместимости. Наслаждайтесь джемом за чаем, молоком или кофе на тосте, хлебе или просто ложкой. Густой джем также идеально подойдет для выпечки и десертов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1705 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму