:

Цукаты и пастила

Апельсиновый джем с лимонами и корицей

Этот яркий джем с интенсивным ароматом цитрусов и корицы идеален для утреннего завтрака с тостами или булочками к чаю или кофе. Про самые лучшие сорта кофе вы можете почитать здесь. А рецепт апельсинового джема с лимонами и корицей не представляет никакой сложности.

Ароматный джем создаст уютную теплую атмосферу за чайным столом, что особенно ценно в зимнее время при нехватке солнечной энергии. На приготовление этого вкусного деликатеса потребуется некоторое время, но, потратив его, вы не пожалеете, что приготовили лакомство, которое не только очень вкусное, но и полезное.

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Ингредиенты:

  • апельсины – 1 кг
  • лимоны – 2 шт.
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1 л
  • корица – 1 палочка (10 г)
  • кислота лимонная – 10 г

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Приготовление:

  1. Вымойте апельсины и лимоны, с помощью овощечистки очистите апельсины от кожуры. Затем каждый апельсин разрежьте на 6-8 частей (именно разрежьте, а не разделите на дольки), переложите в кастрюлю для варки варенья, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок.

  2. Пока апельсины настаиваются с сахаром, выжмите сок из двух лимонов (вручную или с помощью соковыжималки) и влейте его к апельсинам.

  3. Вскипятите 1 л воды в отдельной кастрюле, положите в нее цедру и варите до мягкости. А полученный отвар процедите, перелейте к апельсинам и лимонному соку.

  4. Кастрюлю с апельсинами поставьте на слабый огонь, добавьте корицу и варите, помешивая, пока масса не уварится вдвое (1,5 или более часа). По достижении консистенции и объема джема, снимите кастрюлю с огня, дайте массе остыть, удалите корицу и блендером измельчите кусочки апельсинов в джеме.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь и варите еще минут 10.

  6. Снимите джем с огня, дайте ему слегка остыть, переложите в сухие стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками или закрутите винтовыми крышками.

  7. После того, как джем в банках остынет, уберите его в кладовку с комнатной температурой без доступа прямых солнечных лучей.

  8. Для джема лучше использовать стеклянные баночки небольшой вместимости. Наслаждайтесь джемом за чаем, молоком или кофе на тосте, хлебе или просто ложкой. Густой джем также идеально подойдет для выпечки и десертов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1898 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза