Цукаты и пастила

Апельсиновый джем с лимонами и корицей

Этот яркий джем с интенсивным ароматом цитрусов и корицы идеален для утреннего завтрака с тостами или булочками к чаю или кофе. Про самые лучшие сорта кофе вы можете почитать здесь. А рецепт апельсинового джема с лимонами и корицей не представляет никакой сложности.

Ароматный джем создаст уютную теплую атмосферу за чайным столом, что особенно ценно в зимнее время при нехватке солнечной энергии. На приготовление этого вкусного деликатеса потребуется некоторое время, но, потратив его, вы не пожалеете, что приготовили лакомство, которое не только очень вкусное, но и полезное.

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Ингредиенты:

  • апельсины – 1 кг
  • лимоны – 2 шт.
  • сахар – 1 кг
  • вода – 1 л
  • корица – 1 палочка (10 г)
  • кислота лимонная – 10 г

Апельсиновый джем с лимонами и корицей. Приготовление:

  1. Вымойте апельсины и лимоны, с помощью овощечистки очистите апельсины от кожуры. Затем каждый апельсин разрежьте на 6-8 частей (именно разрежьте, а не разделите на дольки), переложите в кастрюлю для варки варенья, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок.

  2. Пока апельсины настаиваются с сахаром, выжмите сок из двух лимонов (вручную или с помощью соковыжималки) и влейте его к апельсинам.

  3. Вскипятите 1 л воды в отдельной кастрюле, положите в нее цедру и варите до мягкости. А полученный отвар процедите, перелейте к апельсинам и лимонному соку.

  4. Кастрюлю с апельсинами поставьте на слабый огонь, добавьте корицу и варите, помешивая, пока масса не уварится вдвое (1,5 или более часа). По достижении консистенции и объема джема, снимите кастрюлю с огня, дайте массе остыть, удалите корицу и блендером измельчите кусочки апельсинов в джеме.

  5. Поставьте кастрюлю на огонь и варите еще минут 10.

  6. Снимите джем с огня, дайте ему слегка остыть, переложите в сухие стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками или закрутите винтовыми крышками.

  7. После того, как джем в банках остынет, уберите его в кладовку с комнатной температурой без доступа прямых солнечных лучей.

  8. Для джема лучше использовать стеклянные баночки небольшой вместимости. Наслаждайтесь джемом за чаем, молоком или кофе на тосте, хлебе или просто ложкой. Густой джем также идеально подойдет для выпечки и десертов.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2039 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей