:

Цукаты и пастила

Джем из тыквы, манго и лимона

Тыква отлично сочетается с манго в сладких заготовках, дополняя вкусы друг друга. Предлагаем замечательный рецепт сладкого и ароматного джема из тыквы, манго и лимона. Этот джем будет изысканным лакомством к зимнему чаю.

Для джема предпочтительно выбрать тыкву сорта Хоккайдо, оригинальный ореховый оттенок вкуса которой особенно подходит к тыквенно-манговому дуэту. Этот безумно вкусный джем, приправленный лимонным соком, кроме лакомства к чаю можно подать с блинчиками, на бутербродах и тостах, с печеньем и пирожными. Приготовьте хоть несколько баночек – не пожалеете!

Ингредиенты:

  • тыква Хоккайдо – 1 шт.
  • плоды манго, спелые и сочные – 2 шт.
  • свежий корень имбиря – около 1 см
  • лимонный сок – из 1 лимона
  • сахар – 1,5 стакана
  • мед – 3 ст. ложки

Джем из тыквы, манго и лимона. Приготовление:

  1. Тыкву нарежьте дольками вместе с кожицей, удалите семена с внутренностями. Сложите кусочки на противень, полейте медом и запекайте в духовке, нагретой до 190 градусов, на протяжении 40-45 минут.

  2. После этого мякоть отделите от кожи, поместите в большую кастрюлю с толстым дном, добавите манго, лимонный сок, натертый на терке имбирь. Готовьте на слабом огне 50 минут, помешивая.

  3. Добавьте сахар и готовьте еще 10 минут. Затем снимите с огня и, после легкого остывания, взбейте погружным блендером до однородной гладкой консистенции. Варите еще 10 минут после измельчения. Не забывайте помешивать.

  4. Тем временем вымойте небольшие банки и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите несколько минут и обсушите.

  5. Горячий джем из тыквы, манго и лимона разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Чтобы остывание джема в банках происходило медленнее, укутайте перевернутые горячие банки одеялом или любой плотной тканью и в таком положении оставьте на время около 24 часов.

  7. Джем из тыквы, манго и лимона отлично хранится при комнатной температуре в месте без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1242 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках