:

Цукаты и пастила

Джем-пятиминутка из фейхоа

 

Увидев на полках магазина зеленые экзотические плоды фейхоа, не проходите мимо. Купите килограмм для пробы, чтобы сварить оригинальный по вкусу и очень полезный джем-пятиминутку, который быстро готовится, а еще быстрее съедается.

Плоды фейхоа для джема выбирайте как можно мягче, а если попались твердые, оставьте их улежаться несколько дней. Так фейхоа станут ароматнее и слаще. Джем-пятиминутка из фейхоа будет отличным десертом к чаю ложечкой вприкуску, на тосте или бутерброде с сыром. Кроме того густой джем подойдет как начинка в пироги и пирожки.

Джем-пятиминутка из фейхоа. Ингредиенты:

  • плоды фейхоа – 1 кг
  • сахар – 800 г – 1 кг
  • вода – ½ стакана

Джем-пятиминутка из фейхоа. Приготовление:

  1. Вымойте плоды, обрежьте ороговевшие кончики. Пропустите фейхоа с кожицей через мясорубку. Полученное пюре сложите в кастрюлю для варки варенья, пересыпьте сахаром, добавьте воду и оставьте на 1 сутки, чтобы кристаллы сахара растворились.

  2. Поставьте кастрюлю с фруктовой массой на огонь, доведите до кипения, помешивая и снимая пену. Масса будет довольно густой, поэтому мешать лучше силиконовой лопаткой, которая хорошо чистит дно.

  3. После того как закипит, варите джем на слабом огне 5 минут, не забывая помешивать. В процессе варки джем может брызгаться, поэтому во избежание попадания горячих капель на руку при помешивании надевайте силиконовую перчатку.

  4. Готовый джем в горячем состоянии разлейте в сухие чистые банки и укупорьте или закрутите винтовыми крышками. 

  5. Закрытые банки с джемом укутайте одеялом и оставьте на 1 сутки для усиления процесса желирования.

  6. Храните джем из фейхоа в кладовке с обычной комнатной температурой.

На заметку!

Фейхоа – зеленые продолговатые ягоды, произрастающие в Южной Америке. В плотной терпкой на вкус кожуре вы обнаружите мягкую сочную мякоть и немного семян. Съедобен весь плод. Часто кожурой пренебрегают, употребляя только мякоть и забыв, что кожура содержит много полезных веществ. Высушив кожуру, можно добавлять ее в чай для ароматизации.

Созревает фейхоа с октября по ноябрь. Обычно собирают урожай еще не дозревших плодов, что позволяет их без повреждений транспортировать.

Покупая фейхоа, проверяйте плоды на ощупь. Если они достаточно твердые, то должны улежаться несколько дней до созревания.

Разрезав плод, вы определите его качество. Спелая ягода имеет прозрачную мякоть, не созревшие ягоды в разрезе белые, а перезрелые, испорченные – коричневые.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2049 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами