:

Цукаты и пастила

Джем-пятиминутка из фейхоа

 

Увидев на полках магазина зеленые экзотические плоды фейхоа, не проходите мимо. Купите килограмм для пробы, чтобы сварить оригинальный по вкусу и очень полезный джем-пятиминутку, который быстро готовится, а еще быстрее съедается.

Плоды фейхоа для джема выбирайте как можно мягче, а если попались твердые, оставьте их улежаться несколько дней. Так фейхоа станут ароматнее и слаще. Джем-пятиминутка из фейхоа будет отличным десертом к чаю ложечкой вприкуску, на тосте или бутерброде с сыром. Кроме того густой джем подойдет как начинка в пироги и пирожки.

Джем-пятиминутка из фейхоа. Ингредиенты:

  • плоды фейхоа – 1 кг
  • сахар – 800 г – 1 кг
  • вода – ½ стакана

Джем-пятиминутка из фейхоа. Приготовление:

  1. Вымойте плоды, обрежьте ороговевшие кончики. Пропустите фейхоа с кожицей через мясорубку. Полученное пюре сложите в кастрюлю для варки варенья, пересыпьте сахаром, добавьте воду и оставьте на 1 сутки, чтобы кристаллы сахара растворились.

  2. Поставьте кастрюлю с фруктовой массой на огонь, доведите до кипения, помешивая и снимая пену. Масса будет довольно густой, поэтому мешать лучше силиконовой лопаткой, которая хорошо чистит дно.

  3. После того как закипит, варите джем на слабом огне 5 минут, не забывая помешивать. В процессе варки джем может брызгаться, поэтому во избежание попадания горячих капель на руку при помешивании надевайте силиконовую перчатку.

  4. Готовый джем в горячем состоянии разлейте в сухие чистые банки и укупорьте или закрутите винтовыми крышками. 

  5. Закрытые банки с джемом укутайте одеялом и оставьте на 1 сутки для усиления процесса желирования.

  6. Храните джем из фейхоа в кладовке с обычной комнатной температурой.

На заметку!

Фейхоа – зеленые продолговатые ягоды, произрастающие в Южной Америке. В плотной терпкой на вкус кожуре вы обнаружите мягкую сочную мякоть и немного семян. Съедобен весь плод. Часто кожурой пренебрегают, употребляя только мякоть и забыв, что кожура содержит много полезных веществ. Высушив кожуру, можно добавлять ее в чай для ароматизации.

Созревает фейхоа с октября по ноябрь. Обычно собирают урожай еще не дозревших плодов, что позволяет их без повреждений транспортировать.

Покупая фейхоа, проверяйте плоды на ощупь. Если они достаточно твердые, то должны улежаться несколько дней до созревания.

Разрезав плод, вы определите его качество. Спелая ягода имеет прозрачную мякоть, не созревшие ягоды в разрезе белые, а перезрелые, испорченные – коричневые.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1888 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды